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Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú

versión impresa ISSN 1609-9117

Rev. investig. vet. Perú vol.29 no.4 Lima oct./dic. 2018

http://dx.doi.org/10.15381/rivep.v29i4.15204 

ARTÍCULOS PRIMARIOS

 

Parámetros hematológicos y de bioquímica sanguínea en diez especies de peces marinos capturados por pesquería artesanal en la Bahía del Callao, Perú

Hematological parameters and blood biochemical in ten species of marine fish captured by artisanal fishery in Callao Bay, Peru

 

Gloria Sáez1, Jhon Chero1, Celso Cruces1, David Minaya2, Cynthia Rodriguez1, Beatriz Suyo1, Seid Romero2, Angélica Guabloche2, Eduardo Tuesta2, Lorena Alvariño2, José Iannacone2,3,4

1 Laboratorio de Parasitología, Facultad de Ciencias Naturales y Matemática (FCNNM), Universidad Nacional Federico Villarreal (UNFV), Lima, Perú

2 Laboratorio de Ecología y Biodiversidad Animal (LEBA), Facultad de Ciencias Naturales y Matemática (FCNNM), Universidad Nacional Federico Villarreal (UNFV), Lima, Perú

3 Laboratorio de Ingeniería Ambiental, Facultad de Ciencias Ambientales, Universidad Científica del Sur, Lima, Perú

4 E-mail: joseiannacone@gmail.com

 


RESUMEN

Se realizó una evaluación hematológica y de bioquímica sanguínea en 10 especies de peces marinos en la bahía del Callao, Perú, en las cuatro estaciones del año y en cuatro áreas de muestreo con diferentes grados de perturbación antrópica. Las especies fueron: «lorna» Sciaena deliciosa (Tschudi, 1846) (Sciaenidae), «lisa» Mugil cephalus Linnaeus, 1758 (Mugilidae), «pejerrey» Odontesthes regia (Humboldt, 1821) (Atherinidae), «pintadilla» Cheilodactylus variegatus Valenciennes, 1833 (Cheilodactylidae), «tramboyo» Labrisomus philippii (Steindachner, 1866) (Labrisomidae), «borrachito» Scartichthys gigas Steindachner, 1876 (Blenniidae), «mojarrilla» Stellifer minor (Tschudi, 1846) (Sciaenidae), «machete» Ethmidium maculatum (Valenciennes, 1847) (Clupeidae), «cavinza» Isacia conceptionis (Cuvier, 1830) (Haemulidae) y «chiri» Stromateus stellatus Cuvier, 1829 (Stromateidae). Los valores de hematocrito, hemoglobina y triglicéridos fueron significativamente mayores en E. maculatus, S. minor e I. conceptionis. En S. deliciosa solo fue más alta la hemoglobina y en I. conceptionis solo para el colesterol. Los parámetros hematológicos leucocitarios (linfocitos, monocitos, basófilos, eosinófilos y neutrófilos) y el HDL no mostraron variaciones entre las especies, entre estaciones del año ni entre áreas de muestreo. La hemoglobina y colesterol fueron mayores para S. deliciosa y de hematocrito y colesterol para M. cephalus y O. regia en el área del muelle del Callao. Para M. cephalus se notó valores más altos de hematocrito, hemoglobina y colesterol en primavera, y los niveles de colesterol fueron más bajos en el verano para M. cephalus y para O. regia.

Palabras clave: análisis hematológico; células sanguíneas; hematocrito; peces marinos; Perú


ABSTRACT

A hematological and blood biochemical evaluation was performed on 10 species of marine fish in the bay of Callao, Peru, in the four seasons of the year and in four sampling areas with different degrees of anthropic disturbance. The species of fish were: «lorna» Sciaena deliciosa (Tschudi, 1846) (Sciaenidae), «lisa» Mugil cephalus Linnaeus, 1758 (Mugilidae), «pejerrey» Odontesthes regia (Humboldt, 1821) (Atherinidae), «pintadilla» Cheilodactylus variegatus Valenciennes, 1833 (Cheilodactylidae), «tramboyo» Labrisomus philippii (Steindachner, 1866) (Labrisomidae), «borrachito» Scartichthys gigas Steindachner, 1876 (Blenniidae), «mojarrilla» Stellifer minor (Tschudi, 1846) (Sciaenidae), «machete» Ethmidium maculatum (Valenciennes, 1847) (Clupeidae), «cavinza» Isacia conceptionis (Cuvier, 1830) (Haemulidae) and «chiri» Stromateus stellatus Cuvier, 1829 (Stromateidae). The values of hematocrit, hemoglobin and triglycerides were significantly higher in E. maculatum, S. minor and I. conceptionis. In S. deliciosa only hemoglobin was higher, and in I. conceptionis only for cholesterol. The leukocyte hematological parameters (lymphocytes, monocytes, basophils, eosinophils and neutrophils) and the HDL showed no variations between species, between seasons or between sampling areas. Hemoglobin and cholesterol were higher for S. deliciosa and hematocrit and cholesterol for M. cephalus and O. regia in the Callao pier area. For M. cephalus higher values of hematocrit, hemoglobin and cholesterol were noted in spring, and cholesterol levels were lower in the summer for M. cephalus and for O. regia.

Keywords: haematological analysis; blood cells; hematocrit; marine fish; Peru


INTRODUCCIÓN

Los estudios sobre parámetros hematológicos y química sanguínea son actualmente de gran interés en la determinación del estado de salud y el equilibrio metabólico en los peces de vida silvestre y de cultivo intensivo (Atencio-García et al., 2007; Centeno et al., 2007; Alaye-Rahy y Morales-Palacios, 2013; Meraj et al., 2016). Varios factores intrínsecos y extrínsecos pueden influir sobre los parámetros sanguíneos en los peces, tales como la especie de pez, el estadio, el sexo, el estrés, el parasitismo, la temperatura, factores ambientales, tipo de muestreo sanguíneo, técnica de laboratorio, diferencias estacionales y estado nutricional (Tavares-Dias et al., 2000; Rey-Vásquez y Guerrero, 2007; Buenaño, 2010;

Satheeshkumar et al., 2011, 2012; AlayeRahy y Morales-Palacios, 2013; Jerônimo et al., 2014; Yilmaz, 2015; Meraj et al., 2016; Sánchez et al., 2017). Las fluctuaciones de los parámetros hematológicos en peces pueden ser empleadas como herramientas importantes para la determinación de perturbaciones o estrés en los ecosistemas acuáticos; así por ejemplo, el estrés crónico produce leucopenia y cambios en la fórmula leucocitaria (Tavares-Dias et al., 2000; Villalobos, 2002; Chagas y Val, 2003; Valenzuela et al., 2003; Sandstrom et al., 2005; Rey-Vásquez y Guerrero, 2007; Collins et al., 2016).

Se han estudiado las características hematológicas en peces dulceacuícolas en la Amazonía peruana bajo varios aspectos: determinación de valores normales (Iannacone et al., 2006ab; Serrano et al., 2013; Alzamora-Gonzales et al., 2015), efecto de densidad de cultivo (Delgado et al., 2013; Dal´Bó et al., 2015), tóxicos (Hinostroza y Serrano-Martínez, 2013; Iannacone y Alvariño, 2008) y parásitos (Soberon et al., 2014; Fernández-Méndez et al., 2015). A la fecha, no se han efectuado estudios sobre parámetros hematológicos en peces teleósteos marinos de la costa del Perú.

En el presente estudio se evaluaron los valores medios de recuento diferencial de células de defensa (leucocitos), hematocrito, hemoglobina, colesterol, triglicéridos y HDL en 10 especies de peces teleósteos marinos colectados por pesquería artesanal en la bahía del Callao, Perú, en cuatro estaciones del año y en cuatro áreas de muestreo con diferentes grados de perturbación antrópica.

MATERIALES Y MÉTODOS

Área de Muestreo

Se realizó en la zona costera de la Bahía del Callao, Perú. La Bahía del Callao (BC) es importante desde el punto de vista industrial, turístico y recreacional; sin embargo, existen problemas de contaminación de sus aguas costeras, provenientes principalmente de colectores domésticos, industriales, agrícolas, y de sedimentos de minerales resultantes de la carga y descarga de concentrados de minerales. Los vertimientos de los ríos Chillón y Rímac traen consigo residuos de pesticidas, minerales y otros productos de las actividades que se realizan a lo largo de todo su recorrido, los cuales ocasionan un fuerte impacto en el ambiente receptor (Olarte-Navarro, 2007; Palacios-Morales, 2010).

Según el criterio espacial, se incluyeron cuatro áreas de muestreo (Figura 1). La primera área de muestreo (BC ) (12°4’3.30"S, 77°10’8.60"O) corresponde a la zona frente a la Escuela Naval. La segunda (BC ) (12°3’56.20"S, 77°9’30.70"O) se ubica frente al Instituto del Mar del Perú (IMARPE). La tercera área de muestreo (BC ) (12°2’34.10"S, 77°9’15.40"O) corresponde a la zona frente al Muelle del Callao. Finalmente, la última área de muestreo (BC ) (12°5’16.57"S, 77°11’52.03"O) corresponde a la zona costera de la Isla San Lorenzo. Esta isla y sus alrededores presentan una biota bien conservada debido a la ausencia casi total de la actividad humana desde hace muchos años (Correa et al., 2008).

Según el criterio estacional, fueron consideradas cuatro periodos de análisis: otoño 2015, invierno-2015, primavera-2015 y verano-2016.

Muestreo de Peces y Análisis Hematológico

Un total de 89 especímenes de peces vivos fueron colectados con la ayuda de pescadores locales en la zona costera de la bahía del Callao, entre mayo de 2015 y enero de 2016. Las 10 especies de peces marinos con la descripción de su longitud total (LT) y peso (P) se muestra en el Cuadro 1. La LT fue medida con un ictiómetro de aluminio de 100 cm Modelo ICT-100BS (Perú) con 0.5 cm de precisión y los P fueron tomados con una balanza tipo Adam (EEUU) con 0.001 g de precisión. Estas especies son frecuentes en las áreas de muestreo y ocupan diferentes hábitats en el ecosistema acuático, según Fishbase (2018): bentopelágico, pelágiconerítico y demersal. Los peces fueron identificados usando las claves e ilustraciones de Fisher et al. (1995), Chirichigno y Vélez (1998), ARAP (2011) y Melchorita (2016).

Así mismo, las 10 especies de peces fueron catalogadas según las ocho categorías de lista roja de IUCN (2018).

Los peces colectados en las áreas de muestreo fueron colocados en recipientes de 20 L de capacidad con agua de la BC. Posteriormente, fueron anestesiados en una solución de benzocaína (1g 10 L-1) para proceder a tomar muestras de sangre de la vena caudal con una jeringa que contenía una gota de solución de EDTA al 10% (Azevedo et al., 2006; Rey-Vásquez y Guerrero, 2007; Inoue et al., 2016). El análisis hematológico se realizó a partir de la media total de las variables de sangre durante todo el periodo de colecta en los peces. Los peces evalua-dos para el análisis hematológico no fueron sexados (Rey-Vásquez y Guerrero, 2007).

Se determinó el hematocrito (Ht, %), según Goldenfarb et al. (1971) y Blaxhall y Daisley (1973) empleando una centrífuga de hematocrito a 21 000 g por 5 min y leído en un lector de microcapilar, hemoglobina (Hb) (mg·dL-1), según el método de cianometahemoglobina (Collier, 1944). Para el recuento diferenciado de leucocitos (linfocitos, monocitos, neutrófilos, eosinófilos y basófilos mediante la tinción de Giemsa (los heterófilos fueron unidos a los eosinófilos), se contaron 200 células por frotis (Örün y Erdemil, 2002; Pinheiro et al., 2015; Inoue et al., 2016). Para la diferenciación morfológica de los leucocitos se emplearon las ilustraciones de Rey-Vásquez y Guerrero (2007) y de Clauss et al. (2008). Los trombocitos no fueron incluidos en el análisis. Además, se tomaron muestras de sangre para el análisis de colesterol (mg·dL-1), triglicéridos (mg·dL-1) y lipoproteínas de alta densidad (HDL, mg·dL-1) con la ayuda de un equipo calibrado (Cholesterol Test Devices – Mission®).

Análisis Estadístico

Se determinó la estadística descriptiva básica de los parámetros hematológicos de las 10 especies de peces marinos. Se utilizó la prueba de Kolmogorov-Smirnov para determinar la normalidad de los datos obtenidos para los 10 parámetros sanguíneos. Se calculó la homocesticidad de varianzas mediante la prueba de Levene como criterio para emplear los estadísticos inferenciales. Se empleó el análisis de varianza (ANOVA) y la prueba de Tukey a un valor de p<0.05 para comparar los parámetros hematológicos y de bioquímica sanguínea entre las 10 especies, entre las áreas de muestreo (BC , BC , BC y BC ) para las tres especies con más de 10 especímenes, y entre estaciones del año (otoño-2015, invierno-2015, primavera-2015 y verano-2016) para las tres especies de peces con tres o más estaciones anuales evaluadas. Para el cálculo de los valores promedios de los parámetros hematológicos se usó el software IBM SPSS Statistics 21.

RESULTADOS

Loa cuadros 2 y 3 muestran los 10 parámetros hematológicos y de bioquímica sanguínea medidos en 10 especies de peces marinos capturados en las aguas costeras de la BC, Perú. También se muestra su categoría según la IUCN, su hábitat y familia. La evaluación global mostró que los valores de hematocrito fueron significativamente mayores en E. maculatum, S. minor y I. conceptionis en comparación a S. stellatus. En S. deliciosa, E. maculatum, S. minor y I. conceptionis se presentaron valores más altos en hemoglobina en contraste a S. stellatus. En I. conceptionis fueron mayores en colesterol al compararse con L. philippii y S. stellatus. Los valores de triglicéridos fueron mayores en S. minor e I. conceptionis al ser contrastados con E. maculatum, C. variegatus, S. gigas y S. stellatus. Los valores de los parámetros hematológicos leucocitarios (linfocitos, monocitos, basófilos, eosinófilos y neutrófilos) se mostraron relativamente estables entras las diez especies de peces estudiadas.

Los valores hematológicos y de bioquímica sanguínea entre las cuatro áreas de muestreo para S. deliciosa (Cuadro 4) indican ausencia de variaciones en los valores de recuento leucocitario y mayores valores de hemoglobina y colesterol en BC . Los valores hematológicos y de bioquímica sanguínea entre puntos de muestreo para M. cephalus (Cuadro 5) indican valores constantes para linfocitos, monocitos, basófilos, eosinófilos, neutrófilos, hemoglobina y triglicéridos. Sin embargo, los valores de hematocrito y colesterol mostraron variaciones en el punto BC . El Cuadro 6 señala los valores hematológicos y de bioquímica sanguínea entre tres puntos de muestreo para O. regia, donde se observan valores más altos de hematocrito y colesterol en el punto BC . No se observaron variaciones entre las tres áreas de muestreo para los recuentos diferenciales entre células leucocitarias, así como para para hemoglobina y triglicéridos.

En general, no se observaron variaciones estacionales en los parámetros hematológicos y de bioquímica sanguínea para S. deliciosa (Cuadro 7), M. cephalus (Cuadro 8) y O. regia (Cuadro 9). En el caso de M. cephalus se notaron valores más altos de hematocrito, hemoglobina y colesterol en primavera en comparación al verano (Cuadro 8).

DISCUSIÓN

De acuerdo a los resultados obtenidos, los parámetros hematológicos y la bioquímica sanguínea podrían ser usados como indicativos de las condiciones fisiológicas de las especies de peces estudiadas para diagnosticar cuadros patológicos y situaciones de estrés, debido a que son indicadores rápidos de perturbaciones fisiológicas o ambientales (Ranzani-Paiva et al., 2000; Rey-Vásquez y Guerrero, 2007; Montenegro y González, 2012; Satheeshkumar et al., 2012; Alaye-Rahy y Morales-Palacios, 2013; Brum et al., 2014; Soberón et al., 2014; Yilmaz, 2015; Meraj et al., 2016).

Se ha mencionado que los valores de hematocrito están relacionados con la actividad de los peces y su hábitat, señalándose que el valor del hematocrito es mayor en peces dulceacuícolas que en peces marinos, presentando estos últimos un mayor número y menor tamaño de glóbulos rojos (Olabuenaga, 2000; Alaye-Rahy y Morales Palacios, 2013). En el presente estudio se obtuvieron valores significativamente altos de hematocrito para la mayoría de los peces teleósteos marinos (Wilhelm Filho et al., 1992). Según Bastardo y Barberán (2004), este aumento en el número de eritrocitos pequeños tendría como función mejorar el intercambio gaseoso debido a su mayor relación superficie/volumen y mejorar con ello el transporte del oxígeno disuelto en el agua.

Muchos estudios consideran que los valores de leucocitos de sangre periférica (linfocitos, monocitos, granulocitos «eosinófilos») son cruciales en la detección del estrés en peces debido a su relación con el sistema inmune (Olabuenaga, 2000). En el presente estudio se observaron valores altos de linfocitos y neutrófilos con valores muy bajos de basofilos y monocitos. Nussey et al. (1995) registran un mayor número de linfocitos y eosinófilos combinados, con una disminución significativa en los monocitos, que son indicativos de cambios (infecciones) que se producen después de la exposición a metales en la tilapia de Mozambique (Oreochromis mossambicus [Peters, 1852]).

Los valores de hemoglobina fueron significativamente mayores en E. maculatum, S. minor, I. conceptionis y S. deliciosa en comparación a S. stellatus. Se ha señalado que los peces más activos tienden a tener valores de hemoglobina más altos que los sedentarios (Meraj et al., 2016). Sería interesante corroborar si este patrón se cumple en los peces óseos marinos analizados en la presente investigación. Arthanari y Dhanapalan (2016) indican que los valores del hematocrito de los peces se encuentran generalmente entre 20 y 35%, y rara vez alcanzan niveles mayores al 50%. En la presente investigación se vio que casi todas las especies de peces presentaron valores mayores al rango de hematocrito máximo de 35%. Cuatro especies: S. deliciosa, S. minor, E. maculatum e I. conceptionis presentaron valores sobre el 50%, y podría estar indicando una respuesta de estos peces marinos a elevadas demandas metabólicas, que provocan valores de hematocrito más altos en estas especies marinas activas (Satheeshkumar et al., 2011), a variaciones en la calidad del agua y a contaminación en toda la zona evaluada.

Se ha señalado que la hemoglobina en los peces varía entre 12.7 y 14.0 mg dl-1 (Arthanari y Dhanapalan, 2016). De las especies en estudio, solo dos presentaron valores dentro de este rango (C. variegatus y L. philippii), y el resto presentaron valores mayores. Las oscilaciones de la hemoglobina dentro de las especies de peces sugieren una asociación con el transporte de oxígeno en la sangre como un índice de las capacidades metabólicas aeróbicas de los peces (Dal’Bó et al., 2015).

Los valores hematológicos y de bioquímica sanguínea entre las cuatro áreas de muestreo para S. deliciosa solo mostraron valores altos de hemoglobina y colesterol en BC . Estos parámetros pueden ayudar a la detección temprana de perturbaciones en el ambiente. Este parámetro es considerado como el mejor indicador para evaluar anemia en peces (Rey-Vásquez y Guerrero, 2007; Jerônimo et al., 2014). Meraj et al. (2016) señalan que los cambios en los niveles de hemoglobina en el pez Triplophysa marmorata (Heckel, 1838) pueden estar relacionados a la presencia de agentes estresores como contaminantes que inhiben el sistema enzimático para la síntesis de hemoglobina. Se ha asociado el aumento en los valores del colesterol en peces a una alta proporción de grasas en la composición química de los alimentos ingeridos (Satheeshkumar et al., 2011), así como después de la administración de plaguicidas en ambientes acuáticos. Cambios en los valores de parámetros hematológicos pueden reflejar respuestas de los peces a modificaciones ambientales, lo cual permitiría su uso en ecotoxicología acuática y en el biomonitoreo (Satheeshkumar et al., 2011).

Los valores hematológicos y de bioquímica sanguínea entre puntos de muestreo para M. cephalus mostraron fluctuaciones en hematocrito y colesterol en la zona frente al muelle del Callao, lo cual podría evidenciar diferencias en la calidad del agua entre las tres zonas de evaluación. Francesco et al. (2012) señalan que una multitud de factores intrínsecos y extrínsecos pueden ocasionar variaciones en la data hematológica, que pueden servir para monitorear cambios fisiológicos y patológicos en peces (Alaye-Rahy y Morales-Palacios, 2013), así como proporcionar información con relación al estatus nutricional, funciones digestivas y niveles metabólicos de rutina al ser confrontados a factores de estrés como las variaciones en la calidad del agua, contaminación y enfermedades (Satheeshkumar et al., 2011).

Para M. cephalus, se notaron valores más altos de hematocrito, hemoglobina y colesterol en primavera en contraste al verano. Varias investigaciones señalan presencia de estacionalidad en varios parámetros hematológicos en peces (Wilhelm Filho et al., 1992; Guijarro et al., 2003; Bezerra et al., 2014; Latif et al., 2015; Bhat, 2017). El hematocrito y la hemoglobina en el pez Tinca tinca (Linnaeus, 1758) se ha observado que es más alto en primavera y en verano (Guijarro et al., 2003; de Pedro et al., 2005; Gupta et al., 2013). Collazos et al. (1998) muestran que el hematocrito en peces es más alto en primavera y verano. Así mismo, de Pedro et al. (2005) señalan para la T. tinca, niveles bajos del colesterol en invierno. En la tilapia, los valores de los parámetros sanguíneos son mayores en primavera y verano (Cengizler et al., 2017).

En conclusión, los resultados de esta investigación proporcionan una contribución- al conocimiento de parámetros hematológicos y de bioquímica sanguínea en 10 especies de peces óseos marinos de la costa central del Perú. Esta investigación puede ser de utilidad como una herramienta para monitorear la salud ambiental del ecosistema marino al determinar perturbaciones en el ambiente.

Agradecimientos

Auspiciado por el Programa Nacional de Innovación para la competitividad y Productividad (Innovate Perú), bajo el contrato 376-PNICP-PIAP-2014.

 

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Recibido: 9 de abril de 2018

Aceptado para publicación: 7 de septiembre de 2018

 

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