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Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú

versión impresa ISSN 1609-9117

Rev. investig. vet. Perú vol.30 no.1 Lima ene./mar. 2019

http://dx.doi.org/10.15381/rivep.v30i1.14902 

ARTÍCULOS PRIMARIOS

Factores no genéticos en el crecimiento predestete de corderos biotipo lana en el trópico de altura colombiano

Non-genetic factors in pre-weaning growth performance of wool biotype lambs in the Colombian highland tropics

 

María Alejandra Cuello Estrada1, José David Moreno Torres1, Fredy Armado Aguilar Aguilar2, Andrea Baracaldo Martínez2, Jorge Eduardo Atuesta-Bustos2,3

1 Semillero de Investigación en Ciencias Animales UNIAGRARIA, Facultad de Ciencias Agrarias, Fundación Universitaria Agraria de Colombia, Colombia

2 Facultad de Ciencias Agrarias, Fundación Universitaria Agraria de Colombia, Colombia

3 E-mail: atuesta.jorge@uniagraria.edu.co


RESUMEN

El estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto de factores no genéticos sobre las características del crecimiento predestete en ovinos bajo condiciones tropicales. Se evaluó el sexo de la cría, el tipo de nacimiento y el número de partos de la madre sobre los pesos al nacimiento, pesos al destete y la ganancia diaria predestete de 52 corderos biotipo lana. Las crías fueron pesadas semanalmente desde el nacimiento hasta la semana 12 (destete). El sexo de la cría no tuvo un efecto significativo sobre las variables evaluadas. Los corderos provenientes de madres de tercer parto presentaron una mayor ganancia diaria predestete que los corderos provenientes de ovejas de primer parto (p<0.05). Los corderos provenientes de partos simples fueron más pesados al nacimiento y al destete que corderos provenientes de partos múltiples (p<0.05). Se concluye que el tipo de nacimiento es el factor que principalmente afecta las características de crecimiento predestete y que el sexo de la cría y el número de partos no afectan significativamente las características en mención.

Palabras clave: destete; ovinos; sexo; tipo de nacimiento; número de partos; trópico


ABSTRACT

The objective of this study was to evaluate the effect of non-genetic factors on the characteristics of pre-weaning growth in sheep under tropical conditions. The sex of the lamb, the type of birth (single, multiple) and parity number on the birth weight, weaning weight and preweaning daily gain of 52 wool biotype lambs were evaluated. The lambs were weighed weekly from birth to week 12 (weaning). The sex of lambs did not have a significant effect on the variables evaluated. Lambs from mothers of third lambing had a higher preweaning daily gain than lambs from mothers of first lambing (p<0.05). Singleborn were heavier at birth and at weaning than lambs born as twins (p<0.05). It is concluded that the type of birth is the factor that mainly affects the characteristics of preweaning growth and that the sex of the offspring and lambing number do not significantly affect the growth performance.

Palabras clave: weaning; sheep; sex; type of birth; parity number; tropics


INTRODUCCIÓN

El crecimiento en los corderos desde el nacimiento hasta el momento del destete se encuentra afectado por factores genéticos (raza de los padres) y no genéticos (ambientales) entre los que se incluyen la edad de la madre (número de partos), el estado nutricional durante la gestación y la lactancia, el tipo de parto, sexo de la cría y estado sanitario (Basáñez, 2014; Petrovic et al., 2015a).

En este sentido, ha sido planteado que el sexo de la cría y el número de corderos nacidos en cada parto son variables que influyen en el crecimiento de los ovinos y que merecen ser evaluadas, ya que estas características también se encuentran fuertemente relacionadas con la rentabilidad del sistema productivo, que en el caso de la producción de carne se busca generar animales más pesados en periodos más cortos de tiempo (Macedo y Arredondo, 2008; Moyano et al., 2017). Así mismo, se reconoce que el número de partos de la oveja tiene influencia sobre el tamaño de camada, mortalidad perinatal, peso al nacimiento, peso al destete y tasa de crecimiento postnatal (Macedo y Humel, 2006), por lo que convendría evaluar los cambios de peso de los corderos como indicador de productividad de la oveja durante la lactancia (García-Osorio et al., 2017).

Desde la perspectiva del productor, el conocimiento de características como el peso al nacimiento, la ganancia diaria de peso predestete y el peso al destete les permite un manejo más eficiente del proceso de selección de los reemplazos, así como reconocer la eficiencia productiva del rebaño (Hinojosa-Cuellar et al., 2012). No obstante lo anterior y a pesar de la importancia de la evaluación de estos factores, el número de estudios relacionados con la influencia de factores no genéticos sobre las características de crecimiento en ovinos bajo condiciones tropicales son escasos (Mellado et al., 2016; Oliva-Hernández y García-Osorio, 2016). Por otro lado, se reconoce que puede haber variaciones particulares por raza o sistema de producción con relación al efecto del sexo, tipo de parto y número de partos sobre el crecimiento de los ovinos, lo que requiere estudios in situ en condiciones de trópico (Macedo y Arredondo, 2008).

Con base en lo anterior, el objetivo de este estudio fue evaluar el efecto del sexo de la cría, el número de crías por parto y el número de partos sobre el crecimiento predestete en ovinos de lana bajo condiciones del trópico de altura colombiano.

MATERIALES Y MÉTODOS

El estudio se realizó en las instalaciones de la Finca Santa María, perteneciente a la Universidad La Gran Colombia, situada a una altitud de 2562 msnm, en el municipio de Chía, departamento de Cundinamarca, Colombia. La zona presenta una temperatura promedio de 14 °C y una precipitación media de 750 mm. El tipo de clima es Af (selva tropical), usando la clasificación de Köppen.

Se utilizaron 52 crías provenientes de diferentes cruces de ovinos biotipo lana (Romney Marsh, Ile de France y Moro Colombiano), siendo 31 machos y 21 hembras. El tamaño muestral fue por conveniencia al incluir los individuos (crías) disponibles en la finca en el momento de realizar el estudio (Segura, 2000). Las crías provenían de madres de primer (n=3), segundo (n= 4), tercer (n=16) y cuarto parto (n=13). Asimismo, los corderos provenían de madres de parto simple (n=20) y de parto múltiple (n= 16).

Los corderos fueron pesados semanalmente desde el nacimiento (semana 0) hasta los tres (3) meses de edad (semana 12), en que fueron destetados. El pesaje de los animales se hizo en las mañanas, mediante una báscula con capacidad de hasta 150 kg y con resolución de 0.02 kg.

Las crías fueron mantenidas en corrales independientes junto con sus madres, las cuales recibieron durante los primeros siete días una dieta basada en un suplemento de maíz quebrado, alfalfa peletizada comercial, alimento balanceado comercial para cerdos en finalización, en proporción 1:1:1 en base húmeda, la cual fue ofertada a razón de 350 g/día y heno a voluntad. Luego de este tiempo, las hembras fueron llevadas con sus crías a áreas de pastoreo con forraje kikuyo (Pennisetum clandestinum) en un sistema de pastoreo continuo.

Los datos del desempeño del crecimiento predestete fueron analizados mediante análisis de varianza con medidas repetidas en el tiempo utilizando el procedimiento MIXED del paquete estadístico SAS University, 2016®. El modelo consideró como efectos fijos al tipo de nacimiento (parto simple, parto múltiple), el sexo de las crías, la semana de pesaje y sus interacciones. El número de partos de la hembra fue considerado como una covariable dentro del modelo. Las medias fueron comparadas con la prueba de Tukey-Kramer (á=0.05).

El modelo estadístico empleado fueYijkl = β0+β1xijkl+ρj+τk+tl+ δijk+(ρ*τ)jk+ (ρ*t)jl + (τ*t)kl + (ρ*τ*t)jkl +εijkl, dondeYijkl = Peso corporal para el i-ésimo individuo, del j-ésimo sexo, del del k-+ésimo tipo de parto, en la l-esima semana; β0 = Intercepto; β1 = Coeficiente de la regresión; xijkl = Número de parto de la madre; ρj = Efecto del sexo j; τk = Efecto del tipo de parto k; tl = Efecto de la semana l; δijk = Error aleatorio con media 0 y varianza σ2 (varianza entre animales dentro de un mismo tratamiento; es decir, para cada combinación de sexo por tipo de parto); (ρ*τ)jk = Efecto de la interacción del sexo j con el tipo de parto k; (ρ*t)jl =Efecto de la interacción del sexo j con la semana l; (τ*t)kl = Efecto de la interacción del tipo de parto k con la semana l; (ρ*τ*t)jkl =Efecto de la interacción del sexo j con el tipo de parto k y la semana l; εijkl =Error aleatorio con media 0 y varianza σ2 (varianza entre los peso sucesivos en los animales); i = número de individuos; j = tipo de sexo del animal: k = tipo de parto; l = semana de pesaje.

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

Efecto del Sexo de la Cría

El sexo del cordero no afectó el peso al nacimiento (Cuadro 1), tal y como ha sido reportado en biotipos de pelo (Quintero et al., 1997; Hinojosa-Cuellar et al., 2012) y en biotipos de lana (Basañez, 2014; González-Anaya et al., 2013; Norouzian, 2015). No obstante, se tienen reportes que indican un mayor peso de los machos al nacimiento en comparación con las hembras (Lupi et al., 2015; Petrovic et al., 2015b; Zidane et al., 2015; Mirderikvandi et al., 2016).

Se reconoce que los machos presentan mayores tasas de crecimiento respecto a las hembras a nivel uterino, debido a la presencia del cromosoma Y y a la activación de los productos del gen sry, como los andrógenos y la hormona antimulleriana (Gardner et al., 2007). Así mismo, si bien el número de placentomas fetales no difiere entre sexos, el peso del placentoma asociado a los machos es 10.5% superior al de las hembras, lo que puede suponer una mayor captación de nutrientes y conllevar a mayores pesos al nacimiento (Macedo y Arredondo, 2008).

En este estudio tampoco se encontró un efecto significativo del sexo de la cría sobre el peso al destete ni la ganancia diaria de peso predestete (Cuadro 1); resultados que difieren con lo expuesto por Yilmaz et al. (2007) en corderos Norduz, donde los machos fueron más pesados que las hembras. En este mismo sentido, Hinojosa-Cuellar et al. (2009), trabajando con biotipos de pelo, reportaron diferencias significativas de 5.6 y 7.8% para las variables peso al destete y ganancia diaria de peso predestete a favor de los machos. Ramírez-Tello et al. (2013), reportan en forma similar, mayores pesos al destete y mayor ganancia diaria de peso predestete en machos.

En contraste, otros autores concuerdan con los resultados del presente estudio, indicando pesos similares al destete y en la ganancia diaria de peso predestete entre machos y hembras (Benyi et al., 2006; Koritiaki et al., 2013; González-Domínguez et al., 2016), e incluso, Gbangboche et al. (2006) reportaron mayores tasas de ganancia diaria de peso entre los días 30 y 60 días de edad para las hembras.

El efecto hormonal de la testosterona que promueve un mayor crecimiento en los machos no se manifiesta hasta después de los 70 días de nacimiento, momento en que se realiza el destete (Bores et al., 2002; Hinojosa-Cuellar et al., 2012), lo que puede explicar parcialmente el comportamiento similar entre sexos en este estudio.

Efecto del Número de Partos

El número de partos de la oveja no afectó el peso al nacimiento ni el peso al destete de los corderos (Cuadro 1). Estos resultados son similares a otros reportes (Aktas y Dogan, 2014; Karakus yAtmaca, 2016; Yilmaz et al., 2018). No obstante lo anterior, se pudo apreciar una tendencia a un mayor peso al nacimiento y al destete con el incremento del número de parto de la madre, lo cual coincide con Taye et al. (2010), Hussain et al. (2013) y Aktas et al. (2015), quienes indican que ovejas de mayor edad o mayor número de partos producen corderos más pesados.

El efecto de la edad de la madre sobre el peso corporal de los corderos puede ser explicado por tres factores. Primero, la producción de leche y la habilidad materna se incrementa con la edad de la madre; segundo, la variación en tamaño y el imprinting fisiológico del útero durante la primera gestación facilitará el mayor crecimiento fetal en posteriores preñeces; y tercero, las ovejas jóvenes utilizan la energía disponible para crecimiento y desarrollo corporal, mientras que ovejas maduras utilizan esta energía para el desarrollo del cordero (Gardner, 2007; Taye et al., 2010; Baneh et al., 2013).

Las ganancias diarias de peso predestete fueron mayores (p<0.05) en corderos provenientes de ovejas de tercer parto en comparación con ovejas de primer parto. Teklebrhan et al. (2014), por otro lado, encontraron una menor ganancia diaria de peso en corderos después del tercer parto de las ovejas, posiblemente por una disminución de la producción de leche de las madres.

Efecto del Tipo de Nacimiento del Cordero

El tipo de nacimiento (simple o múltiple) y la edad del cordero presentaron una interacción estadísticamente significativa (p<0.05), de allí que los resultados fueron analizados de manera conjunta. El tipo de nacimiento influenció los pesos corporales de los corderos de manera consistente (Cuadro 2). Así mismo, los corderos provenientes de partos simples fueron significativamente más pesados al nacimiento (semana 0) comparados con aquellos provenientes de partos múltiples (p<0.05). Este mismo resultado se observó en varias semanas, incluyendo la semana del destete (semana 12), tal y como se describe en la literatura (Chniter et al., 2009; Yilmaz yAltin, 2011; González-Domínguez et al., 2016; Deribe et al., 2017).

Se reconoce, que aunque el peso de la placenta y el número de placentomas se incrementa en ovejas que gestan más de una cría, los corderos provenientes de nacimientos dobles y triples se encuentran asociados a un menor número de placentomas comparados con corderos de parto simple (Gootwine, 2005), lo que puede explicar los menores pesos al nacimiento. De igual manera, el área de superficie de intercambio de cada placentoma se reduce con el incremento en el tamaño de camada, lo que resulta en un menor aporte de nutrientes para los fetos, especialmente en la fase de crecimiento exponencial al final de la preñez (Dwyer et al., 2005).

En este mismo contexto, los corderos provenientes de partos simples presentan mayores tasas de crecimiento y a su vez mayores pesos al destete comparados con corderos nacidos de partos múltiples (Mellado et al., 2016; Yilmaz et al., 2018); resultados que coinciden con los obtenidos en este estudio. Se reconoce que el consumo de energía durante la gestación y lactancia de ovejas con gestaciones múltiples no es suficiente para permitir a sus corderos alcanzar su potencial de crecimiento; de igual manera, los corderos provenientes de partos simples reciben más leche de sus madres y, por lo tanto, tienen una mayor tasa de crecimiento y mayores pesos al destete, cuando son comparados con corderos provenientes de nacimientos dobles y triples (Gabr et al., 2016).

CONCLUSIONES

  • El sexo de los corderos no tuvo un efecto significativo sobre el peso al nacimiento, la ganancia diaria de peso predestete y el peso al destete.

  • El número del parto de las hembras no tuvo un efecto significativo sobre el peso al nacimiento y el peso al destete.

  • Los corderos provenientes de madres de tercer parto presentaron mayor ganancia diaria de peso predestete que los corderos provenientes de ovejas de primer parto (p<0.05).

  • Se presentó una interacción significativa (p<0.05) entre el tipo de nacimiento (simple vs. múltiple) y la edad en semanas del cordero, siendo mayores los pesos de crías provenientes de partos simples.

Agradecimiento

Los autores agradecen a la Universidad La Gran Colombia y al Sr. Iván Acevedo por permitir la realización del experimento en las instalaciones de la granja ovina Santa María.

 

LITERATURA CITADA

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Recibido: 18 de julio de 2018

Aceptado para publicación: 7 de enero de 2019

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