Artículos primarios

Importancia del peso de la oveja al parto en el comportamiento predestete de corderos Pelibuey

Importance of ewe body weight at lambing on pre-weaning performance of Pelibuey lambs

 

José Alfonso Hinojosa-Cuéllar^1,5, Jorge Oliva-Hernández^1,2, José Candelario Segura-Correa³, Glafiro Torres-Hernández⁴

1 Universidad Popular de la Chontalpa, Tabasco, México

2 Campo Experimental Huimanguillo, Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, Tabasco, México

3 Universidad Autónoma de Yucatán, Yucatán, México

4 Colegio de Postgraduados Campus Montecillo, Estado de México, México

5 E-mail: ponchito34@hotmail.com

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RESUMEN

El objetivo de este estudio fue evaluar la influencia del peso al parto de la oveja Pelibuey sobre características de crecimiento predestete de sus corderos en condiciones de clima cálido y húmedo. El estudio fue de tipo retrospectivo y se realizó con información productiva de dos fincas ovinas. Se analizaron 242 observaciones de corderos en la finca 1 y 66 en la finca 2 correspondientes a los pesos al nacer, ganancia de peso predestete y peso de destete ajustado a 61 días. La información se obtuvo de 147 ovejas en la finca 1 y 42 en la finca 2. El modelo estadístico incluyó, en ambas fincas, los efectos fijos de peso de la oveja al parto (por abajo y por encima del promedio), número de parto (primíparas, multíparas), sexo del cordero (hembra y macho) y tipo de nacimiento (simple y múltiple). El peso al parto y el tipo de nacimiento afectaron (p<0.05) todas las variables dependientes en ambas fincas. El sexo del cordero (p<0.05) influyó sobre el peso de destete en la finca 1. El número de parto afectó el peso al nacer y de destete en la finca 1 (p<0.01) y peso al nacer en la finca 2 (p<0.05). En conclusión, el peso al parto afectó el comportamiento predestete de los corderos en ambas fincas. Los corderos de ovejas con un peso al parto por encima del promedio fueron más pesados al nacimiento y al destete que los corderos de ovejas con un peso al parto por debajo del promedio. Se confirma que los corderos machos, únicos y provenientes de ovejas multíparas tienen mejor comportamiento predestete con respecto a corderos hembras, múltiples y los de ovejas primíparas, respectivamente.

Palabras clave: lactancia; ovinos de pelo; parto; trópico húmedo

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ABSTRACT

The aim of this study was to evaluate the influence of Pelibuey ewe body weight at lambing on pre-weaning performance of their lambs in hot and humid conditions. The study was retrospective and was carried out with productive information on two sheep farms. In total, 242 records of lambs from farm 1 and 66 from farm 2 were analysed for birth weight, pre-weaning body weight gain and weaning weight adjusted to 61 days. The information was obtained from 147 ewes on the farm 1 and 42 on the farm 2. The statistical model included, in both farms, the fixed effects of ewe body weight at lambing (below and above the average), parity number (primiparous, multiparous), sex of the lamb (female and male) and type of birth (single and multiple). The body weight at lambing and type of lambing affected (p<0.05) all the dependent variables on both farms. The sex of the lamb only affected (p<0.05) the weaning weight in farm 1. Parity number influenced birth and weaning weight in farm 1 (p<0.01) and birth weight in farm 2 (p<0.05). In conclusion, the ewe body weight at lambing affected the pre-weaning performance of lambs in both farms. Lambs of ewes with a body weight al lambing above average were heavier at birth and at weaning than sheep from ewes with body weight al lambing below average. It is confirmed that male lambs, single lambs and from multiparous sheep they better preweaning performance with respect to female, multiple lambs and those of primiparous sheep, respectively.

Key words: lactation; hair sheep; lambing; wet tropics

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INTRODUCCIÓN

El peso vivo de una oveja es una combinación del tamaño y de la condición corporal, y tiene una relación lineal moderada con la condición corporal (Karakus y Atmaca, 2016; Rodríguez-Valenzuela et al., 2017). El peso vivo del ovino tiene relación con el rendimiento, composición y contenido de energía de la canal (Martínez et al., 1987; Rodríguez-Valenzuela et al., 2017) y el peso al parto en el caso de las hembras reproductoras es importante debido a su influencia sobre la producción de leche y, por lo tanto, en el comportamiento productivo predestete de sus corderos (Sarmiento et al., 1998; Ángeles et al., 2018).

La importancia del peso al nacimiento en los corderos radica en su relación con la salud en el animal adulto (Gardner et al., 2007) y con el peso a la venta (Hinojosa-Cuéllar et al., 2013, 2018); siendo además un componente importante en la productividad de los ovinos de pelo (Magaña-Monforte et al., 2013, 2017; Hinojosa-Cuéllar et al., 2015). En los mamíferos existe un peso al nacimiento óptimo y un rango de confort en el cual se desenvuelve saludablemente el ovino (Gardner et al., 2007). Un bajo peso al nacimiento se asocia con un aumento de mortalidad neonatal, mientras que un alto peso al nacimiento se relaciona con partos distócicos y muerte materna (Dwyer y Bünger, 2012; Lovatt, 2013).

La relación de diversos factores de origen ambiental y genéticos con el peso al nacer del ovino han sido estudiados; entre ellos, el estado nutricional de la oveja al parto, tamaño de la camada, tipo de nacimiento, sexo de la cría, número de parto, y época y año de nacimiento (Gardner et al., 2007; HinojosaCuéllar et al., 2013, 2018). Sin embargo, en las ovejas de pelo, existe limitada información sobre la influencia del peso al parto de la oveja sobre el comportamiento productivo predestete del cordero (Sarmiento et al., 1998; Perón, 2008). El objetivo de este estudio fue evaluar la influencia del peso al parto de la oveja Pelibuey sobre características de crecimiento predestete de sus corderos en condiciones de clima cálido y húmedo.

MATERIALES Y MÉTODOS

Área del Estudio

La información productiva de los corderos y ovejas fue tomada de los registros de dos fincas comerciales dedicadas a la cría de ovinos Pelibuey localizadas en el estado de Tabasco, México. La finca 1, Quinta Chilla, se encuentra en el km 16.5 de la carretera Villhermosa-Teapa, presenta un clima cálido húmedo con abundantes lluvias en verano, temperatura media anual de 27.0 °C y precipitación pluvial anual de 2000 mm. La finca 2, El Colibrí, se encuentra ubicada en el km 25 de la carretera Cárdenas-Villahermosa y presenta un clima cálido húmedo con abundantes lluvias en verano, temperatura media anual de 26.7 °C y precipitación pluvial anual de 1952 mm (Díaz et al., 2006).

Manejo y Alimentación

Las ovejas se alimentaron con base en pastoreo y un suplemento alimenticio.

En la finca 1, las ovejas gestantes (primeros cuatro meses de la gestación) pastoreaban entre las 08:00 y las 16:00 en praderas con pasto estrella de África (Cynodon plectostachyus), alicia (C. dactylon) y humidicola (Brachiaria humidicola). El mes previo al parto recibieron 600 g/animal/día de un alimento comercial con 14% de proteína cruda (PC). Las ovejas y sus corderos permanecieron juntos en un corral durante la primera semana posparto, consumiendo alimento comercial (1 kg/oveja/día). A partir de la segunda semana y hasta finalizar la etapa de lactación se mantuvieron en pastoreo entre las 08:00 y las 13:00 y entre las 14:00 y las 16:00, quedando estabuladas en el entretiempo para amamantar a los corderos y recibir 500 g/oveja/día del alimento comercial (14% PC), sal mineral y agua ad libitum. Los corderos se mantuvieron en estabulación durante toda la lactancia, recibiendo un alimento comercial (18% PC) ad libitum.

En la finca 2, las ovejas gestantes (primeros cuatro meses de la gestación) pastoreaban entre las 08:00 y las 18:00 en praderas con estrella de África (C. plectostachyus) y alicia (C. dactylon). El mes previo al parto recibieron 500 g/oveja/d de un alimento comercial (15% de PC). Durante la lactancia pastoreaban entre las 08:00 y las 10:00 y entre las 15:00 y las 18:00. En el entre tiempo estaban en el corral para amamantar a sus corderos y recibir 500 g/oveja/d del mismo suplemento, sal mineral y agua ad libitum. Los corderos tuvieron acceso a un alimento iniciador con 20% de PC, agua y sal mineral ad libitum durante toda la lactancia.

Los corderos en ambas fincas fueron pesados al nacimiento (dentro de las primeras 24 h de vida) y al destete (61 días de edad en promedio). Para ello, se utilizó una balanza de reloj con capacidad de 20 kg y una sensibilidad de 25 g (TecnoCor©, México).

Base de Datos

El estudio fue de tipo retrospectivo observacional. En los corderos se trabajó con la fecha de nacimiento y destete, tipo de nacimiento (simple, doble y triple), sexo (hembra y macho) y año de nacimiento. En la finca 1 se utilizaron 242 registros de pesos de corderos nacidos entre mayo y diciembre de 2008 y en la finca 2 se trabajó con 66 registros de pesos de corderos nacidos entre mayo y octubre de 2014. La información se obtuvo de 147 ovejas en la finca 1 y 42 en la finca 2. En ambas fincas, los registros consultados no incluían la fecha de nacimiento de las ovejas ni el número de parto.

En los corderos, las variables dependientes fueron: peso al nacimiento (Pn), ganancia diaria de peso predestete (Gan), peso al destete (Pd) y peso al destete ajustado a 61 días (Pda). La Gan se calculó como (Pd-Pn)/edad al destete en días. El peso al destete se ajustó a 61 días con la fórmula: Pda = (Gan x 61) + Pn, donde Pda= peso al destete ajustado a 61 días de edad (kg), Gan= ganancia diaria de peso predestete (kg) y 61= edad al destete (días) como constante. Los corderos con tipo de nacimiento doble o triple se agruparon en una sola clase (múltiples) debido al bajo número de observaciones de corderos con tipo de nacimiento triple.

La información productiva de las ovejas en las dos fincas correspondió a años distintos, de allí que se realizaron análisis estadísticos independientes. El modelo que describió la varianza de las variables Pn, Gan y Pda fue el mismo para ambas fincas. Las variables incluidas como independientes para cada finca fueron: ovejas con un peso al parto por abajo o por encima del peso promedio, tipo de nacimiento (simple y múltiple), sexo del cordero (hembra y macho) y número de parto (primíparas y multíparas). Además, todas las interacciones posibles de primer orden asociadas con la categoría de peso (por arriba o por abajo). Todos los análisis se realizaron con el procedimiento GLM (SAS, 2002).

RESULTADOS

Los resultados del análisis de varianza se presentan en el Cuadro 1 y las medias de cuadrados mínimos por cada variable independiente en cada finca en los cuadros 2 y 3. Las medias generales (± DE) estimadas de Pn, Gan y Pda fueron 2.9 ± 0.69, 0.165 ± 0.055 y 13.0 ± 3.6 kg, respectivamente, en la finca 1, y de 2.6 ± 0.65, 0.165 ± 0.050 y 12.3 ± 3.49 kg en la finca 2, respectivamente. Los promedios en los pesos al parto (± DE) fueron de 41.2 ± 5.1 y 34.2 ± 7.1 kg en las fincas 1 y 2, respectivamente.

El peso de la oveja al parto afectó las tres variables dependientes estudiadas en ambas fincas (Cuadro 1). En los cuadros 2 y 3 se puede observar que los corderos de ovejas con peso al parto por abajo del promedio de peso al parto tuvieron menor Pn, Gan y Pda con relación a los corderos provenientes de ovejas con peso al parto por encima del promedio del peso al parto. Así mismo, los corderos de origen múltiple presentaron menores valores en todas las variables comparados con corderos únicos (p<0.01). El sexo de los corderos solamente afectó el Pda en la finca 1. El número de parto afectó el Pn en ambas fincas y el Pda en la finca 1. Los machos tuvieron mayor Pda que las hembras y los corderos provenientes de ovejas multíparas superior Pn y Pda en la finca 1 y mayor Pn en la finca 2 comparados con los corderos de primíparas.

DISCUSIÓN

Las medias de Pn están dentro de los límites reportados (2.0 y 3.5 kg) en la raza Pelibuey (Herrera et al., 2008; OlivaHernández y García-Osorio, 2016; AguilarMartínez et al., 2017). Las Gan de los corderos provenientes de ambas fincas fueron mayores a las obtenidas en corderos Pelibuey destetados a 60 días (Hinojosa-Cuéllar et al., 2012; Oliva-Hernández y García-Osorio 2016) y 90 días de edad (Macías-Cruz et al., 2012). Estas diferencias en valores pudieran ser atribuidas a las diferencias en el manejo nutricional de las ovejas y corderos.

Peso al Parto

El peso de la oveja al parto afectó el Pn, Gan y Pda de los corderos en ambas fincas. El mayor Pn de los corderos provenientes de ovejas con un mayor peso al parto sugiere que este tipo de ovejas probablemente tuvieron mayores reservas corporales para apoyar el crecimiento fetal con respecto a los corderos de ovejas con un menor peso al parto. En la región tropical, disponer de mayores reservas corporales durante la última fase de la gestación es determinante, sobre todo en sistemas de alimentación que se apoyan en el pastoreo, ya que en este sistema de alimentación las ovejas se exponen a la influencia negativa de una alta temperatura ambiente la cual puede disminuir su eficiencia alimenticia y con ello reducir las posibilidades de cubrir sus necesidades de nutrientes (Marai et al., 2008; Salah et al., 2014).

Es importante señalar la influencia que ejerció el peso al parto sobre Gan y Pda. Corderos cuyas madres tuvieron un peso al parto por arriba del promedio de peso al parto del grupo mostraron una Gan y Pda superior en 20.0 y 16.7% en la finca 1 y 47.7 y 47.0% en la finca 2, al de corderos cuyas madres tuvieron un peso al parto por abajo del promedio de peso al parto (cuadros 2 y 3). El peso al parto de la oveja tiene una relación positiva con la producción total de leche (Ángeles et al., 2018), lo que pudiera explicar la mayor Gan y Pda de corderos de madres con mayor peso al parto. Segura-Correa et al. (1996), al estudiar la productividad de ovejas Pelibuey y Blackbelly bajo condiciones extensivas de manejo en México, encontraron una menor productividad y prolificidad en ovejas con menor peso al promedio de peso del grupo.

Tipo de Nacimiento

En los mamíferos placentarios el espacio uterino tiene una capacidad finita para gestar. A medida que aumenta el número de corderos en la camada el peso al nacimiento individual disminuye (Gardner et al., 2007). En el presente estudio el tipo de nacimiento afectó el Pn, la Gan y el Pda en ambas fincas (Cuadro 1). Las diferencias a favor de corderos de origen simple respecto a los múltiples fueron de 0.3, 0.042 y 2.8 kg para Pn, Gan y Pda, respectivamente, en la finca 1 y de 0.6, 0.053 y 3.9 kg para las mismas variables, respectivamente en la finca 2 (cuadros 2 y 3). Diversos estudios concuerdan con la superioridad del comportamiento predestete de corderos únicos en relación con los múltiples (Benyi et al., 2006; Gardner et al., 2007; Hinojosa-Cuéllar et al., 2013, 2018).

El mayor Pn en crías únicas se debe, en parte, a que el crecimiento intrauterino del feto único no tiene restricción de espacio ni competencia por nutrientes (McCoard et al., 2017). Además, la menor Gan y Pda de los corderos de tipo múltiple está en estrecha relación con el menor peso del músculo esquelético que presentan cuando se encuentran como fetos próximos al nacimiento, un menor consumo de leche y con la habilidad de la oveja para amamantar a más de una cría (Cardellino y Benson, 2002; Sales et al., 2013; OlivaHernández y García-Osorio, 2016).

Sexo del Cordero

El sexo del cordero afectó el Pda en la finca 1 (Cuadro 2). El peso al destete usualmente es mayor en corderos machos que en hembras, y esto se observa también en corderos Pelibuey (Carrillo et al., 1987; Carrillo y Segura, 1993). En corderos de razas de pelo híbridas se han encontrado diferencias de 10.4% a favor de los machos (HinojosaCuéllar et al., 2011). Este mayor crecimiento se asocia con el incremento en la concentración de testosterona plasmática que se libera por las gónadas después del nacimiento (O’Shaughnessy, 2015; Montiel-Olguín et al., 2016).

Número de Parto

El número de parto influyó (p<0.01) en el Pn y Pda en la finca 1 y Pn (p<0.05) en la finca 2 (Cuadro 1). Los corderos de hembras multíparas mostraron superioridad sobre corderos de hembras primíparas en estas características (Cuadros 2 y 3). Estos resultados coinciden con otros trabajos en la raza Blackbelly y Pelibuey, respectivamente (González-Domínguez et al., 2016; HinojosaCuéllar et al., 2018). La menor productividad de las ovejas primíparas pudiera ser atribuida a que este tipo de hembras tienen menor edad, menor peso vivo y no han alcanzado la madurez, por lo que siguen creciendo durante la gestación y genera una competencia por los nutrientes disponibles entre el cuerpo materno y su útero grávido (Bermejo et al., 2010; García-Osorio et al., 2017). Por otro lado, las ovejas con dos años producen más leche que las ovejas de un año (Cardellino y Benson, 2002), lo cual contribuye a explicar estas diferencias.

CONCLUSIÓN

• Los resultados señalan la importancia de poner énfasis en el manejo nutricional de la oveja Pelibuey en pastoreo para aumentar el peso al parto y mejorar el comportamiento predestete del cordero.

• Los corderos de ovejas con un peso al parto por encima del promedio fueron más pesados al nacimiento y al destete que los corderos de ovejas con un peso al parto por debajo del promedio.

• Se confirma que los corderos machos, únicos y provenientes de ovejas multíparas tienen mejor comportamiento predestete con respecto a corderos hembras, múltiples y los de ovejas primíparas, respectivamente.

 

Agradecimientos

Los autores agradecen al Arq. Juan Carlos Domínguez García y al Ing. Walter Lanz propietarios de las fincas «Quinta Chilla» y «El Colibrí», respectivamente, por haber permitido tomar la información de los registros productivos de sus rebaños para elaborar el presente estudio.

 

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Recibido: 19 de febrero de 2019

Aceptado para publicación: 14 de noviembre de 2019