INTRODUCCIÓN

Los aminoácidos se clasifican como nutrientes esenciales o no esenciales (^{Hou y Wu, 2017}). Los primeros son definidos como estructuras de carbón que no son sintetizadas por la célula animal (^{Wu, 2013}) y son cisteína, histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano, tirosina y valina. El gato y el hurón, así como las aves, no sintetizan la arginina pues no presentan la enzima en el organismo (^{Zafalon et al., 2020}), siendo por lo tanto, considerado como un aminoácido esencial para estas especies (^{Hou y Wu, 2017}).

La malnutrición puede ser definida como un estado nutricional subóptimo debido al consumo inadecuado o desbalanceado de nutrientes que afectan de manera física y mental al paciente. Cuando las reservas de glucógeno son rápidamente disminuidas, la estimulación del catabolismo del músculo empieza a ocurrir a las hormonas contra regulatorias de glucosa, como el glucagón y glucocorticoides endógenos a fin de estimular el catabolismo de las grasas, de modo que se produzcan cuerpos cetónicos que serán utilizados como fuente de energía (^{Chan, 2015}).

Los clínicos veterinarios usualmente reciben pacientes con anorexia asociados a la pérdida de peso, por lo que una asistencia y suplemento nutricional debe ser recomendada (^{Chan, 2015}). Esto debería implicar una revisión del historial medio para descartar estresores medio ambientales, alimento no palatable, anosmia, efectos adverso de los medicamentos, historial de la dieta administrada (marca, cantidad de alimento, frecuencia y horas de alimentación, etc.) (^{Buffington et al., 2004}). Los indicadores que los clínicos pueden identificar incluyen la pérdida de peso no intencional mayor al 10% en tres meses, mala calidad de pelo, pérdida muscular, inadecuada cura de heridas, hipoalbuminemia, linfopenia y coagulopatía (^{Chan et al., 2009}).

Perros de raza pequeña tiene una tasa metabólica baja y mayor tasa metabólica específica de masa comparada con perros de raza grande (^{Jiménez, 2016}). Niveles de circulación de los aminoácidos esenciales como fenilalanina, tirosina, lisina, y los aminoácidos no esenciales como glutamina, hidroxiprolina y prolihidroxiprolina son menores en aquellos de raza pequeña comparados con perros de raza grande (^{Middleton et al., 2017}). No obstante, ^{Mansilla et al. (2018}) no encontraron diferencias en los requerimientos de fenilalanina entre perros de diverso tamaño. El bajo consumo de metionina en perros puede estar indirectamente relacionado al incremento del riesgo de la cardiomiopatía dilatada. La metionina es un precursor de taurina, que es un importante aminoácido para la función del miocardio (^{Freeman et al., 2018}). Triptófano es un aminoácido esencial para los canes domésticos. Se recomienda un consumo de al menos 1.1 g de triptófano por kilogramo de materia seca de alimento (^{NRC, 2006}). El triptófano y, finalmente, el sistema serotoninérgico, han mostrado influencia en la conducta relacionada a la ansiedad, estrés, miedo y agresión en un número de mamíferos (^{Kato et al., 2012}).

Diversos estudios evalúan uno o algunos aminoácidos en su conjunto, tanto en caninos y otras especies animales; sin embargo, no se disponen de muchos estudios que describan una suplementación completa de aminoácidos (18 de 20 aminoácidos) o en su defecto de la suplementación de tres a más aminoácidos esenciales en la dieta de los caninos. Por lo tanto, el presente estudio evaluó el efecto de la administración de un producto comercial, que contiene la mayoría de los aminoácidos, sobre la salud, composición corporal y peso del animal.

MATERIALES Y MÉTODOS

El estudio se desarrolló en dos albergues de la ciudad de Lima. El albergue "Milagros" ubicado en el distrito de Carabayllo que contiene 135 caninos y "Amigos de Chester" en San Juan de Miraflores que alberga 52 caninos. El tamaño de muestra se obtuvo utilizando la diferencia de medias dando como resultado 22 caninos por grupo. Por lo tanto, se seleccionaron 44 caninos en estado de desnutrición evidente y/o condición corporal de 1 a 2 (^{Dorsten y Cooper, 2004}) independientemente del sexo, raza o edad. Los canes tenían entre 1 a 9 años (13 machos y 21 hembras). Todos los animales recibieron el mismo alimento comercial balanceado ("Thor", fabricado por BioCan). La composición nutricional del balanceado es: proteína 19%, humedad 12%, grasa 8%, fibra 5%, calcio 1%, fósforo 0.9%. Todos los caninos fueron desparasitados el mes anterior al estudio con un producto comercial a base de prazicuantel y piperacina, además de ivermectina y fipronil para pulgas y garrapatas.

Se trabajó con dos grupos de canes. Los del grupo A fueron tratados vía oral con 5-10 ml/día de Aminovitadrog utilizando jeringas de 10 ml, en tanto que a los canes del grupo B se le administró 1 g/día vía oral diluido en agua de Electress D(r), en ambos casos durante 14 días. Aminovitadroges un suplemento compuesto por 10 aminoácidos esenciales (treonina, ácido glutámico, cistina, valina, metionina, isoleucina, leucina, tirosina, histidina, arginina), ocho no esenciales (serina, prolina, glicina, alanina, fenilalanina, triptófano, lisina, acido aspártico), además de Vitamina D y E. Electress D(r) está compuesto por las vitaminas A, D, E, B₆, B₉ B₁₂, C, K, calcio, magnesio, potasio y sodio. Ambos productos son manufacturados por Laboratorios Drogavet SAC (Lima, Perú).

Se registró el peso y la condición corporal de los animales los días 1, 7 y 14 del estudio (día 1: día de inicio de los tratamientos), utilizando una balanza Basper M302 (Peso mínimo: 2 kg; máximo: 250 kg). La condición corporal (score 1 al 5) se determinó de acuerdo con ^{Dorsten y Cooper (2004}). El incremento de peso se obtuvo por diferencia entre el peso final y el peso inicial.

Se consideraron como variables dependientes cuantitativas continuas y pareadas a los pesos (antes y después del tratamiento) y como variables dependientes cualitativas nominales pareadas a la condición corporal (antes y después del tratamiento) y una variable independiente (tratamiento). Para la evaluación estadística se desarrollaron dos análisis: La prueba no paramétrica de Wilcoxon (datos pareados que no siguen la distribución normal) se utilizó para determinar diferencias en peso corporal por efecto de los tratamientos (p<0.05). Por otro lado, la prueba no paramétrica Kruskall-Wallis fue utilizada para determinar si los pesos finales dependen del tratamiento utilizado. Los datos fueron analizados utilizando el paquete estadístico Stata v. 14. El estudio fue aprobado el Comité de Bioética de la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos (Lima, Perú).

RESULTADOS

Todos los animales ganaron peso durante las dos semanas de tratamiento. En la primera semana de tratamiento, los animales del grupo A ganaron 400 g en promedio (8.7% más del peso inicial) y los del grupo B ganaron 300 g en promedio (3.6% más del peso inicial). En la segunda semana ganaron 900 y 600 g en promedio los del grupo A y B, respectivamente, lo cual indicó un incremento total de 1.3 kg (20.6% adicional del peso inicial) para los canes del grupo A y de 900 g (9.5% de incremento) para los del grupo B (Cuadro 1). La diferencia entre el peso inicial y el peso final para los dos grupos de tratamiento fueron significativos (p<0.05). Asimismo, los canes tratados con Aminovitadrog presentaron un mayor peso final que aquellos tratados con Electress D(r) (p<0,05). Por otro lado, todos los animales mejoraron entre 0.5 a 1 punto la condición corporal, independientemente del tratamiento con Aminovitadrog o Electress D(r) (Cuadro 2), con diferencia significativa entre la condición corporal inicial y final en los dos grupos de tratamiento (p<0.05).

DISCUSIÓN

Los animales seleccionados para el estudio presentaron estados de desnutrición severa, bajo peso y pobre condición corporal. Además, la presencia de parásitos externos (pulgas y garrapatas) o intestinales podría exacerbar el gasto de energía (^{Brunetto et al., 2010}); sin embargo, los animales de este estudio fueron previamente desparasitados contra parásitos internos y contra pulgas y garrapatas.

La administración de aminoácidos esenciales es de efecto benéfico para los animales. En este sentido, ^{Chan et al. (2009}) encontraron que perros con altas concentraciones de arginina (comparada con otros aminoácidos) mostraron una mayor sobrevivencia comparada con animales que tenían niveles normales de arginina. Por otro lado, ^{Nakashima et al. (2005}) encontraron que la administración oral o parenteral de aminoácidos de cadena ramificada disminuye la severidad de la anorexia. La deficiencia de aminoácidos esenciales genera la oxidación de otros aminoácidos incrementando progresivamente el consumo diario de aminoácidos o proteínas, de allí el efecto benéfico de la administración de aminoácidos en la dieta del animal (^{Hou y Wu, 2018}).

La mayor ganancia de peso de los perros del grupo A (suplementados con aminoácidos esenciales y no esenciales) en comparación con los del grupo B (suplementados con vitaminas y electrolitos) podría deberse al efecto de algunos aminoácidos como la glutamina sobre el metabolismo de las proteínas, reparación y regeneración pancreática e intestinal, absorción de nutrientes, función de barrera del intestino, función inmune intestinal y sobrevivencia del animal (^{Chan, 2015}). Por otro lado, la leucina, isoleucina y valina pueden contrarrestar la anorexia y caquexia por la competencia con el triptófano (precursores de serotonina). Finalmente, la arginina que es un intermediario en el ciclo de la urea (^{Chan et al., 2009}) y la metionina que es un precursor de taurina, aminoácido importante para la función del miocardio (^{Freeman et al., 2018}), pudieron favorecer al incremento de peso, mejor estado de salud y de comportamiento en general.

Los canes del grupo B (Electress D(r)) aumentaron de peso aunque en menor grado que los tratados con Aminovitadrog. El complejo B son coenzimas que son requeridas por el ciclo de Krebs y para el metabolismo de las grasas, proteínas y glucosa (^{Chan, 2015}); sin embargo, no pueden suplir la función que cumplen los aminoácidos esenciales y no esenciales en la nutrición del animal (^{Morris, 2004}).

CONCLUSIONES