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Ecología Aplicada

versión impresa ISSN 1726-2216

Ecol. apl. vol.15 no.2 Lima jul./dic. 2016

http://dx.doi.org/10.21704/rea.v15i2.755 

DOI: http://dx.doi.org/10.21704/rea.v15i2.755

ARTICULO ORIGINAL

 

Importancia cultural de la flora silvestre del distrito de Pamparomás, Ancash, Perú

Cultural importance of the wild flora of the district of Pamparomás, Ancash, Perú

 

Roxana Castañeda Sifuentes1, 2,3y Joaquina Albán Castillo1

1Departamento de Etnobotánica y Botánica Económica, Museo de Historia Natural, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Av. Arenales 1256, Jesús María, Lima, Perú.
2Facultad de Ciencias Veterinarias y Biológicas, Universidad Científica del Sur, Av. Antigua Carretera Panamericana Sur Km. 19, Villa El Salvador, Lima, Perú. Autor para correspondencia: e-mail Roxana Castañeda: castanedaroxana@gmail.com
3Facultad de Ciencias Naturales y Matemática, Universidad Nacional Federico Villarreal, Jr. Río Chepén 290, El Agustino, Lima, Perú.

 


Resumen

El presente estudio etnobotánico se realizó en el distrito de Pamparomás. Los objetivos desarrollados estuvieron referidos en rescatar el conocimiento ancestral asociado a la flora silvestre y determinar las especies de mayor importancia cultural. La metodología aplicada en la investigación se basó en la ejecución de entrevistas informales y semiestructuradas a 202 informantes locales. Los datos de las entrevistas informales fueron obtenidos mediante preguntas abiertas durante las caminatas etnobotánicas. Las entrevistas semiestructuradas se realizaron con la ayuda de algunos instrumentos visuales (herbario portátil y panel fotográfico). Para estimar la importancia de las plantas silvestres se empleó el índice de Importancia Cultural (IC) propuesto por Tardío y Pardo-de-Santayana (2008). Se reportan un total de 237 especies útiles agrupadas en 189 géneros y 68 familias. La familia Asteraceae reportó el mayor número de especies seguida de Poaceae y Fabaceae. Asimismo, las especies fueron agrupadas en nueve categorías de uso, siendo la categoría medicinal la que presentó el mayor número de especies y la que registró los mayores reportes de uso. Las especies vegetales con mayor IC son Alnus acuminata (Ramrash, aliso), Iochroma umbellatum (Rukii, San Pablo, puya, quebrolla) y Polylepis racemosa (Quenua, quenual, quiñua), y son estas las especies más ligadas al acervo cultural de los pobladores pamparominos.

Palabras clave: Andes, conocimiento tradicional, flora silvestre, importancia cultural, plantas vasculares.

 


Abstract

This ethnobotanical study was conducted in the district of Pamparomás. The objectives of the study were centered upon the task of recovering ancestral knowledge associated with wild flora and identifying those species of greatest cultural importance. The methodology applied to the research was based upon the conducting of informal and semi-structured interviews to 202 local informants. Data from the informal interviews were obtained by means of open questions during ethnobotanical walks. The semi-structured interviews were conducted with the help of certain visual aids (portable herbarium and photographic panels). In order to determine the importance of wild plants, the Cultural Importance Index (CI) proposed by Tardío and Pardo-de-Santayana (2008) was employed. A total of 237 useful species were reported, grouped into 189 genera and 68 families. The highest number of species was found to belong to the Asteraceae family, followed by the Poaceae and Fabaceae families. Also, the species were grouped into nine categories of use, with the medicinal category containing the highest number of species and registering the greatest reported usage. The plant species with the highest CI were Alnus acuminata (ramrash, alder), Iochroma umbellatum (rukii, San Pablo, puya, quebrolla) and Polylepis racemosa (quenua, quenual, quiñua). It was these species which were found to be most closely associated with the cultural heritage of the people of Pamparomás.

Key words: Andes, traditional knowledge, wild flora, cultural importance, vascular plants.

 


Introducción

Las plantas son de vital importancia para el hombre porque permiten satisfacer sus necesidades de supervivencia, ya sea como alimento, como ornamento, para producir calor, para abrigarse, para el cuidado de la salud, el arreglo personal, en la construcción, producción de tintes, entre otros (Albán, 1998; Levy & Aguirre, 1999).

Los usos de las plantas están relacionados con las creencias y patrones de comportamiento de los seres humanos de acuerdo a su rol social, ello cobra importancia porque a partir de investigaciones que cuantifiquen el conocimiento tradicional asociado a la flora, se pueden identificar especies vegetales que merecen estudios más profundos, dándole validez y confiabilidad a los datos proporcionados por los informantes (Castañeda, 2011).

En los últimos 30 años, ha habido un creciente interés en mejorar el estilo de compilación tradicional de los estudios etnobotánicos mediante la incorporación de métodos de investigación cuantitativa en la colección de información, procesamiento e interpretación de los resultados. Los métodos cuantitativos proporcionan un enfoque adicional para conocer las plantas que son consideradas más importantes para el poblador, puesto que ayudan a jerarquizar a las plantas útiles, en base al conocimiento de uso que le otorga un grupo humano (Martínez, 1991).

Los métodos cuantitativos en etnobotánica, se agrupan en tres enfoques: Usos totales, Asignación subjetiva y Consenso de informantes; dentro del enfoque de Consenso de informantes la importancia relativa de cada uso es calculada directamente a partir del grado de consenso entre las respuestas de los informantes, esto permite realizar comparaciones estadísticas por lo que se considera relativamente objetiva (Castañeda, 2011); este enfoque ha sido motivo de numerosos estudios en los cuales se han planteado diferentes índices culturales para poder estimar la significancia de las plantas para determinados grupos humanos.

El índice de Importancia Cultural, propuesto por Tardío & Pardo-de-Santayana (2008), sirve para identificar las plantas de mayor significancia cultural para una determinada comunidad en base a los reportes de uso por especie. Es así que en el presente trabajo se empleó este índice para estimar la Importancia Cultural de la flora silvestre del distrito de Pamparomás.

Pamparomás se encuentra ubicado en la Falda Occidental de la Cordillera Negra del Callejón de Huaylas, en el departamento de Ancash. Se ha elegido esta comunidad, por representar una población que a pesar de haber sufrido las consecuencias de las acciones colonizadoras (manifestadas por la usurpación de sus territorios, sus recursos, así como de la apropiación de sus fuerzas de trabajo) conservan aún su propia cultura (Moreno, 1966).

Estudios previos en la zona fueron realizados por Moreno (1966), quien muestra las riquezas culturales en el ámbito pamparomino, refiriendo que cada centro poblado posee su folklore propio que -en sus diversas manifestaciones- debemos tratar de conservar, cultivar y documentar con el objeto de servir como herencia del pasado, reafirmación del presente y fuente de inspiración del futuro. Moreno (1989) evidenció el panorama global del distrito enfatizando cada una de sus riquezas y actividades como parte de un programa de desarrollo integral. Albán (1998) recopiló la información sobre los usos que los pobladores pamparominos atribuyen a sus recursos vegetales, teniendo en cuenta la distribución de estos en los diversos pisos de vegetación; adiciona, además, la sinonimia vernácula para cada una de las 747 especies descritas, según su concepción tradicional y en relación a sus usos. Alvarado (2007) realizó un estudio sobre las plantas medicinales de la Cordillera Negra, dándole un enfoque fitoquímico. Castañeda (2011) estimó el Valor Cultural de las plantas silvestres de Pamparomás, Marcó y Cajabamba Alta. Asimismo, Castañeda (2014) comparó tres índices de significancia cultural, tomando como base la información sobre los usos de las plantas silvestres del caserío de Pisha. También, Castañeda et al. (2014) realizaron el inventario de las plantas silvestres empleadas como alimento para animales en el caserío de Pisha. Finalmente, Melchor (2016) ejecutó un estudio etnobotánico sobre la familia Fabaceae de la cuenca del río Nepeña.

El presente estudio deriva de tres tesis etnobotánicas ejecutadas en el distrito de Pamparomás (Albán, 1998; Castañeda, 2011 y Castañeda, 2014), tiene por finalidad documentar la riqueza de la flora silvestre útil del distrito y determinar las especies vegetales más importantes para la vida del poblador pamparomino mediante el uso del índice de Importancia Cultural.

Materiales y métodos

Área de estudio

La investigación se realizó en el distrito de Pamparomás, provincia de Huaylas, región Ancash. El ámbito de estudio se encuentra ubicado en la falda occidental de la Cordillera Negra y presenta una extensión, alrededor de 496.4 km2 (Albán, 1998). Se encuentra comprendido entre los 1300 y 5006 msnm y se ubica entre los 8º88'32" – 9º15'06" S y 77º50'29" – 78º03'24" W (Figura 1). Debido al amplio rango de altitudes, Pamparomás presenta climas cálidos cuyas temperaturas varían entre los 20ºC y 27ºC y climas templados a fríos con temperaturas entre los 0ºC y 10ºC (Albán, 1998). Pamparomás es un distrito andino cuyas actividades económicas principales son la agricultura y la ganadería. Los pobladores hablan el idioma Quechua.

 

Recolección del material botánico

La recolección del material botánico fue realizado con la autorización de investigación y colecta de muestras de herbario de flora silvestre, otorgada por el Ministerio de Agricultura a través de la Resolución Directoral Nº 030-2012-AG-DGFFS-DGEFFS. Las muestras botánicas fueron recolectadas durante el periodo comprendido entre los años 1990 y 2014 realizando dos o tres viajes anuales de una duración de 15 a 25 días. El trabajo de campo fue realizado por las autoras como parte de tres tesis: Albán (1998), Castañeda (2011) y Castañeda (2014).
Los ejemplares botánicos fueron procesados según el método convencional (Cerrate, 1964). La determinación taxonómica fue realizada en el Departamento de Etnobotánica y Botánica Económica del Museo de Historia Natural de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Se realizaron consultas en el Herbario San Marcos (USM) y se recurrió a diversos especialistas en los diferentes taxa.
Las especies han sido clasificadas según Angiosperm Phylogeny Group (APG IV, 2016). La nomenclatura fue consultada en la base de datos Tropicos (2016) del Missouri Botanical Garden. Se consultó publicaciones especializadas que respaldan la nomenclatura empleada en el presente trabajo (Lodé & Pino, 2008; Chemisquy et al., 2010). Para la redacción de los nombres comunes en idioma Quechua se consultó el libro de gramática del quechua ancashino de Julca (2009). Los ejemplares obtenidos fueron depositados en la colección del Herbario San Marcos (USM).

Registro de información etnobotánica

Se solicitó el consentimiento informado previo a los pobladores de Pamparomás, explicando en una asamblea comunal los objetivos y alcances de la presente investigación. Para la toma de datos etnobotánicos se emplearon entrevistas informales y semiestructuradas (Alexiades, 1996). Se realizaron 202 entrevistas a informantes locales. Los datos de las entrevistas informales fueron obtenidos mediante preguntas abiertas, anotando en una libreta de campo la información proporcionada por los pobladores durante las caminatas etnobotánicas. Las entrevistas se realizaron con la ayuda de un herbario portátil, un panel fotográfico en computadora portátil y fichas modificadas a partir de Albán (1985) y Castañeda (2014) (Apéndice 1).

Determinación de la Importancia Cultural

Para identificar las especies vegetales de mayor significancia cultural, se empleó el índice de Importancia Cultural (IC) propuesto Tardío & Pardo- de-Santayana (2008) que se basa en los reportes de uso por especie. El Reporte de Uso (RU) es el evento en el cual el informante i menciona el uso de la especies e en la categoría de uso u (Kufer et al., 2005).

 

El índice IC puede ser considerado como una simplificación del Valor Cultural planteado por Reyes-García et al. (2006) siendo el tercer factor del índice de Valor Cultural; aunque también puede ser visto como una redefinición del Valor de Uso de Phillips & Gentry (1993).
La Importancia Cultural varía de 0 (cuando nadie menciona el uso de ninguna planta) al número de categorías de uso (en el hipotético caso de que todos los informantes mencionen que todas las especies sirvan para todas las categorías de uso que se consideran en el estudio). Por lo tanto, en esta investigación en particular el índice de IC varía de 0 a 9.

Categorías de uso

Las categorías de uso empleadas en el presente trabajo han sido adaptadas de Paniagua et al. (2010), Albán (2013) y Gruca et al. (2014) (Tabla 1).

 

Resultados

Se registraron 237 especies, 189 géneros y 68 familias de plantas vasculares silvestres, agrupadas en nueve categorías de uso. En el Apéndice 2 se muestra la lista de todas las especies reportadas en orden alfabético de familias, indicando para cada una el número de reportes de uso por categorías de uso, así como los reportes de usos acumulados y la Importancia Cultural de cada planta.

La familia con mayor riqueza de especies es Asteraceae con 44 especies (18%), seguida por Poaceae con 24 especies (10%), Fabaceae con 16 especies (7%) y Solanaceae con 15 especies (6%) (Figura 2).

 

La categoría medicinal presenta el mayor número de reportes de uso (1587), seguida de las categorías alimento para animales (786) y combustible (595) (Figura 3).

 

De igual modo la categoría medicinal presenta la mayor riqueza de especies (140), seguida de las categorías alimento para animales (123) y combustible (62) (Figura 4).

 

En la Tabla 2 se muestran las 10 especies vegetales de mayor Importancia Cultural agrupadas por orden de mérito, indicando para cada una el número de reportes de uso por categorías de uso, así como los reportes de usos acumulados (RU) y la Importancia Cultural (IC) de cada planta.

 

En la Figura 5 se muestra el número de reportes de usos para las categorías sobresalientes de las cinco especies de mayor importancia cultural. Alnus acuminata cuenta con 45 registros como combustible, Iochroma umbellatum es utilizada como medicinal (30 reportes de uso), Polylepis racemosa como combustible (40 reportes de uso), Minthostachys mollises reportada casi exclusiva como medicinal (70 reportes de uso) y Juglans neotropica es empleada como material (33 reportes de uso).

 

En la Tabla 3 se describen los usos por categorías de las 10 especies más importantes para los pobladores del distrito de Pamparomás.

 

 Discusión

La familia botánica con mayor riqueza de especies es Asteraceae. Ello coincide con estudios previos realizados en Pamparomás por Albán (1998) y Castañeda (2011, 2014).
El 99% de las especies silvestres útiles cuentan por lo menos con un nombre vernáculo en idioma Quechua (Apéndice 2). Esto se debe a que por lo general los pobladores asignan nombres a las plantas que usan, por lo que es más probable que una planta que tiene nombre vernáculo tenga un uso en relación a otra que no tiene nombre local; incluso en algunos casos se puede apreciar que el poblador andino nombra a las plantas en base a los usos que le asigna, por ejemplo en la especie Ageratina sternbergiana el nombre vernáculo "warmiyaa" significa para la mujer y es empleada para evitar los achaques postparto de las mujeres, también en Vicia andicola el nombre vernáculo "haka mirasiq" significa reprodutor de cuyes y es empleada como forraje de cuyes bajo la creencia de que al comerlas estos se reproducen más.
La categoría de uso Medicinal presentó los mayores reportes de uso, seguida por Alimento para animales y Combustible (Figura 3). De manera similar, la categoría Medicinal tuvo la mayor riqueza de especies, seguida de Alimento para animales y Combustible (Figura 4). Trabajos previos coinciden en posicionar a la categoría Medicinal en primer lugar (Albán, 1998; Castañeda, 2011 y 2014); sin embargo, llama la atención que la categoría Alimento para animales ocupe el segundo lugar, pues en el trabajo de Albán (1998) se ubicaba en cuarto lugar. Esto se debe al mayor esfuerzo de entrevistas realizadas en los caserío de Cajabamba alta (Castañeda, 2011) y el centro poblado de Pisha (Castañeda, 2014), donde se asientan sociedades pastoriles tradicionales cuya actividad económica principal es la crianza de ganado ovino, caprino y animales menores la cual se lleva a cabo mediante prácticas de pastoreo y forrajeo de las plantas silvestres.
Albán (1998) reportó a la categoría Alimenticio en segundo lugar en cuanto a riqueza de especies, mientras que Castañeda (2014) la reporta en la tercera posición. Sin embargo, en el estudio realizado esta categoría de subsistencia se encuentra en la cuarta posición, lo cual podría evidenciar que las personas están perdiendo dependencia de las plantas silvestres que usaban de forma tradicional como alimento debido al acceso a alimentos foráneos.
Las especies más relevantes para la población Pamparomina son: Alnus acuminata (Betulaceae), Iochroma umbellatum (Solanaceae) y Polylepis racemosa (Rosaceae). Estas especies deberían tener prioridad en cuanto a conservación y manejo sostenible, más aun teniendo en cuenta que Alnus acuminata es considerada Vulnerable tanto por el Decreto Supremo 043-2006-AG (MINAG, 2006). Asimismo, Polylepis racemosa es reportada En Peligro Crítico por el Decreto Supremo 043-2006-AG y como Vulnerable por la lista roja de la IUCN (World Conservation Monitoring Centre, 1998). Además, cabe mencionar que son especies leñosas y bastante visibles. Esto cobra importancia porque se está comprobando lo planteado en investigaciones previas (Pardo-de- Santayana et al., 2006; Tardío & Pardo-de- Santayana, 2008) donde se indica que las plantas más complejas, tales como árboles y arbustos, tienen mayor probabilidad de ser útiles que las plantas herbáceas.
Alnus acuminata es la especie que tiene mayor número de citaciones lo cual ha determinado que tenga la Importancia Cultural más alta entre las 238 especies analizadas en este estudio. Asimismo, el hecho que Iochroma umbellatum sea la segunda especie con mayor Importancia Cultural se debe a su versatilidad, pues el número de citaciones es muy similar a la de Polylepis racemosa, que ocupa el tercer lugar porque tiene menor versatilidad. Así también, Minthostachys mollis y Juglans neotropica ocupan el cuarto y quinto lugar respectivamente debido a su popularidad dado que sus versatilidades son bajas (Tabla 2 y Apéndice 2).
El uso principal de Alnus acuminata es como Combustible, mientras que Iochroma umbellatum es utilizada como Medicinal, Polylepis racemosa como Combustible y Minthostachys mollis es reportada casi exclusivamente como Medicinal (Figura 5). Ello demuestra la importancia de las categorías Medicinal y Combustible en Pamparomás. Sin embargo, cabe recalcar que si bien las plantas empleadas como Alimento Para Animales no ocupan los primeros lugares en cuanto a Importancia Cultural, estas cobran importancia debido a la gran riqueza de especies empleadas para este fin (Figura 4), tal como lo demuestra el estudio realizado por Castañeda et al. (2014) para el caserío de Pisha donde se reportan 117 especies silvestres de importancia ganadera.
Cabe mencionar que Alnus acuminata, Iochroma umbellatum y Polylepis racemosa son especies leñosas y bastante visibles, esto cobra importancia porque se está comprobando lo planteado en investigaciones previas (Pardo-de-Santayana et al., 2006; Tardío y Pardo-de-Santayana, 2008) donde se indican que las plantas más complejas, tales como árboles y arbustos, tienen mayor probabilidad de ser útiles que las plantas herbáceas.
El índice de Importancia Cultural, empleado en el presente estudio, solo considera categorías de uso amplias con la finalidad de conocer las plantas más importantes para una determinada comunidad; mas no para conocer por ejemplo qué plantas medicinales son más efectivas, puesto que los usos de las especies medicinales para diferentes dolencias son contabilizados como únicos, así por ejemplo se tiene que Minthostachys mollis es reportado contra resfríos, como anti flatulento y para evitar los antojos de las mujeres embarazadas; sin embargo, las tres prescripciones están agrupadas en una única categoría Medicinal (Tabla 3). Ello puede subestimar la real significancia cultural de las especies medicinales, siendo necesario un estudio más profundo -a nivel de sub categorías de uso- que sea sensible a dichas peculiaridades.
Para conservar la flora se debe tomar en cuenta su uso e importancia dentro de la cultura del grupo humano que se estudia; pues es más adecuado conservar y manejar especies utilizadas tradicionalmente que aquellas que no lo son, debido que las primeras son más sensibles al impacto antrópico (Castañeda, 2014). En tal sentido las plantas silvestres de mayor Importancia Cultural son buenas candidatas para realizar investigaciones más minuciosas sobre la naturaleza de sus características particulares que las hacen útiles, por lo cual se sugiere que éstas sean manejadas sosteniblemente con fines de mejorar la calidad de vida de los pobladores pamparominos.

Conclusiones

Se reportan 237 especies de plantas silvestres útiles para el distrito de Pamparomás.
Las categorías con mayor número de especies y mayores reportes de usos son Medicinal, Alimento Para Animales y Combustible.
Las plantas silvestres de mayor Importancia Cultural son Alnus acuminata, Iochroma umbellatum y Polylepis racemosa.
La información obtenida sirve como base para estudios posteriores relacionados con temas de Botánica económica, Farmacología, Nutrición, Ecología, Manejo y Conservación de recursos vegetales.

Agradecimientos

Al fondo de desarrollo universitario y promoción de trabajo de tesis de pregrado del VRI-UNMSM y a la ONG Aide Au Développemet Gembloux (ADG)- Pamparomás por el apoyo económico brindado.

A Dora Rivera y Victoriano Rivera, quienes nos acogieron en sus viviendas y brindaron todo su apoyo durante nuestras estancias. A los directores y curadores de los Herbarios USM, CUZ, F y MO por el apoyo en la identificación de las especies. A Martha Montiel por su apoyo durante la visita al Herbario MO.

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APÉNDICES

 

 

 

Presentado: 15/07/2016
Aceptado:15/11/2016