Introducción

La agricultura es una de las principales y más importantes actividades para la subsistencia del ser humano, siempre es relevante en todas las economías de la mayoría de los países y regiones, independientemente de cuán avanzados estén (^{Montero-Cedeño et. al, 2022}). De esta manera, la actividad agrícola es elemental ya que no solo provee de alimentos y materias primas, sino que también es vital en la generación de empleos (^{García et. al, 2020}). Es por ello que se debe tener bien claro los conceptos de productividad, rentabilidad, eficiencia y eficacia en la producción de cualquier cultivo, para poder mejorar la calidad de vida y el bienestar de las familias agricultoras (^{Cevallos et. al, 2019}).

Según Tatis et. al (2022) poder tener acceso a los servicios agrícolas ayuda la producción agrícola y el sostenimiento de los pequeños cultivadores en la mayoría de los países en progreso, así mismo menciona que los factores determinantes en las prácticas agrícolas es el nivel educativo, ingreso de la agricultura, la cooperativa campesina y el crédito financiero. Por otra aparte ^{Espinosa-Espinosa et. al (2018}) menciona que la producción agrícola en las zonas que están bajo riego, existe diferentes factores que afectan el rendimiento de los cultivos, como por ejemplo los factores meteorológicos, como las heladas, luvias torrenciales y el cambio en las temperaturas lo cual son muy difíciles de controlar, pero no obstante si es posible calcular su efecto y estimar los daños, así como también llevar a cabo algunas acciones para reducir el impacto negativo.

De acuerdo a López et. al, (2020) muchos países Latinoamericanos han tenido un crecimiento y desarrollo exponencial en aquellos productos que antes exportaban como materia prima y hoy se están convirtiendo en la mayor fuente de exportación en los grandes mercados tal es el caso del cultivo de cacao en el Perú, que desde tiempos remotos ha sido cultivado por agricultores de diferentes países y con distintos fines (^{Quinde et al., 2019}). El cacao ha sido un rubro de importancia económica y social en distintas culturas del continente americano, especialmente fue un producto simbólico dentro de la cultura incaica, en la que cumplió una función tanto para el consumo como para el comercio, ya que sirvió como una especie de moneda para realizar intercambios entre comunidades y grupos aborígenes (^{Andrade-Almeida et al., 2019}).

La región Amazonas es una zona pequeña (3% de la superficie del país) que contribuye económicamente con el 0,7% del PBI y 0,1% del total de las exportaciones del país, la economía de esta región gira entorno a la agroindustria siendo principalmente productores de arroz, café y cacao (Ministerio de Comercio Exterior y Turismo, 2021). Es un cultivo estratégico por su potencial productivo en el marco del desarrollo sostenible, se identifica como una de las prioridades dentro del crecimiento agrícola, para suplir la demanda del mercado nacional e internacional (^{Rojas-Molina et al., 2021}).

De acuerdo a ^{Pérez-Zuñiga et. al (2021}) y ^{Gonzalez, (2018}) los granos de cacao son muy anhelados por los consumidores y productores de chocolates entre otros productos, pues es un grano con características finas y aromáticas que genera grandes beneficios económicos. Sin embargo, existen diferentes factores que influyen en los ingresos de los productores. Como por ejemplo conocer la distancia de siembra óptima, en la que se podría mejorar la cantidad de producción, y de esta manera tener un mejor ingreso reduciendo los costos en insumos para la siembra. Por otra parte, se debe tener en cuenta que la mano de obra no sea insuficiente para desarrollar los diferentes trabajos y el precio sea aceptable en el mercado.

Cuando el cultivo de cacao se produce bajo sistemas agroforestales su sombra y las hojas que desecha juega un papel elemental en la plantación de otros productos, que a su vez contribuyen en los ingresos de los agricultores (^{Vera Chang et al., 2021}). Su producción se puede encontrar en climas tropicales de América latina y África, en donde constituye la principal fuente de ingresos de las familias que lo cultivan tradicionalmente en una agricultura de subsistencia (^{Capa-Morocho et al., 2022}). En tal sentido ^{Portillo y Portillo (2012}) buscaban promover la producción de cacao a través de transferencia tecnológica, esto les ayudó a que los productores se incentiven y vean a la producción de cacao como un importante medio para la generación de ingresos para sus hogares, así como para el país, contribuyendo al ingreso de divisas a través de las exportaciones.

Una agricultura sostenible, debe satisfacer las necesidades de los productores, garantizando la rentabilidad, la salud del medio ambiente y la equidad social y económica (^{Casar, 2021}). En tal sentido ^{Krauss (2018}) indica que se debe buscar una producción de cacao sostenible, para ello existe la necesidad de apuntalar la producción a largo plazo, con una agricultura sostenible, donde la participación del sector privado y otras partes interesadas en la industria es de gran importancia para lograr los objetivos que se quieren alcanzar. El cacao peruano se cultiva entre los 300 y 900 metros sobre el nivel del mar, siendo las principales regiones donde se cultiva este grano Cusco, San Martín, Amazonas, Piura, Ayacucho y Junín, que representan el 80% del total de la producción.

Según el Ministerio de Agricultura y Riego [MIDAGRI], 2019) los principales mercados de exportación del cacao peruano son Estados Unidos y la Unión Europea. Por otra parte ^{Higuchi et. al (2022}) menciona que los productores de cacao en los países que van poco a poco en desarrollo, principalmente los pequeños campesinos, tienen diferentes limitaciones en las etapas de comercialización y producción, porque la mayor parte de los terrenos de producción de cacao se encuentran ubicadas en zonas rurales de difícil acceso, lo cual conlleva que las posibilidades de tener buenos resultados sean menores, a pesar de ello el producto brinda soporte a las familias, contribuyendo a incrementar sus ingresos aunque no sea en grandes cantidades (^{Cuenca-Cuenca et al., 2019}).

Es por eso que el desarrollo de los pequeños campesinos depende en una gran proporción de la productividad del cacao, en este sentido se debe generar programas de conectividad, que permitan a los agricultores reducir costos para obtener mejor rentabilidad. Así mismo no se debe dejar de lado la importancia del trabajo, la fertilización de las tierras y de las asistencias técnicas que se les debe brindar a los agricultores que ayudarían a los cacaoteros ser más competitivos en mercados extranjeros (Puentes-Páramo et al., 2019). De tal manera, que los diferentes factores en la producción de cacao que influyen directamente en los ingresos de las familias productoras sean conocidos.

^{Dallemole y Chavez (2019}) mencionan que la rentabilidad del cultivo de cacao es baja puesto que los precios y el soporte técnico que se les brinda a los productores, no permite contrarrestar los costos de producción. Es por ello que se debe trabajar por el progreso de las condiciones de vida y productividad de los productores, para en un largo plazo reducir la pobreza de las comunidades campesinas. La investigación surge frente al problema que en la región Amazonas se aplica una agricultura tradicional de subsistencia, es decir solo se aprovecha para el sustento familiar, de tal manera que no se tiene un claro conocimiento que factores influyen directamente en sus ingresos.

En este sentido, observando que la actividad agrícola tiene un mercado dinámico con expectativa de alto crecimiento, es oportuno conocer estos factores de tal manera que exista conocimiento, donde se enfatice ayudar a mejorar la cadena productiva y comercial con sostenibilidad técnica y económica para encaminar la actividad agrícola con un mejor desarrollo. Para ello la investigación se plantea como objetivo determinar los principales factores de producción agrícola que influyen en los ingresos de las familias agricultoras de la región Amazonas - Perú. En este sentido se ha considerado como variable dependiente al ingreso familiar (IF) y como variables independientes el cambio climático (Cc), la escasez de agua (Ea) el área de cultivo (Ac), y el nivel de tecnología (NT), que van a permitir cumplir con el objetivo de la investigación.

Metodología

La investigación se desarrolló sin modificar las variables, en la región Amazonas, en el año 2021, el diseño de investigación es no experimental, de tipo transversal, explicativo correlacional con un enfoque cuantitativo ^{Carrera et. al (2019}). La muestra son los jefes de hogar de 130 familias, todos ellos dedicados esencialmente a la agricultura en esta región que cumplen con los criterios de inclusión y exclusión, a través de un muestreo no probabilístico por conveniencia. La técnica para recoger la información que se utilizó fue la encuesta y como instrumento al cuestionario, el cual fue validado mediante el juicio de expertos para una mayor confiabilidad, en este sentido se determinó un coeficiente de Cronbach de 0.81 con la que se demuestra una alta confiabilidad del instrumento.

Para determinar qué factores en la producción de cacao influyen en los ingresos de las familias se consideró las siguientes variables:

Los datos recogidos fueron procesados y analizados utilizando la estadística descriptiva en función a las variables y objetivos de la investigación. En este contexto, para determinar qué factores influyen en los ingresos de las familias agricultoras se estableció el siguiente modelo econométrico:

𝐼𝐹 = 𝛽0 + 𝛽1Cc+ 𝛽2𝐴𝑐 + 𝛽3Ea + 𝛽5𝑁𝑡 + 𝑒

Que a través del paquete estadístico eviews, se hizo una regresión lineal en la que se analizó el coeficiente de determinación que indica de manera conjunta el porcentaje que las variables independientes explican a la variable dependiente y al grado significancia individual para determinar que variables son significativas en el modelo.

Resultados y discusiones

La investigación se desarrolló en la Región Amazonas-Perú, en la que a través de los instrumentos para recoger la información se obtuvo datos reales de cada variable que se quiso estudiar, gracias a la colaboración de los agricultores encuestados. La tabla 2 muestra el nivel de ingreso en promedio anual que obtienen los agricultores en la región Amazonas.

De acuerdo a la tabla 2 nos indica que la gran mayoría (56.9%) de los agricultores encuestados tuvieron ingresos en el año 2021 entre los 10000 y 15000 soles, lo que indica que la agricultura es una actividad esencial para el sustento de las familias en esta región.

En este contexto la investigación sostiene que la producción agrícola, contribuye en los ingresos de las familias agricultoras. Estos resultados difieren con ^{Olaya et. al (2015}) quien refiere que los productores de pequeñas fincas agrícolas tienen menores oportunidades para desarrollarse económicamente, puesto que los ingresos obtenidos por estas son sumamente bajos a los que hubiesen recaudado en otras actividades.

Es por ello, como distintos factores en la producción agrícola influye en los ingresos de los agricultores, en este sentido en la tabla 3 se analiza el factor cambio climático.

Conforme a la tabla 3, el 89% de los agricultores encuestados mencionan que el cambio climático siempre afecta los campos de cultivo y solo un 2% menciona lo contrario. Los agricultores mencionan que este cambio está afectando la producción. Según ^{Lozano-Povis et. al (2021}) el cambio climático ha provocado la disminución de la producción agrícola en algunas zonas de los andes, además la migración de muchas familias en búsqueda de mejores oportunidades, reduciendo la capacidad de mano de obra, lo que puede afectar negativamente las cosechas futuras en cantidad y diversidad del consumo de alimentos.

Acorde con la tabla 4 se puede observar claramente que la gran mayoría de los productores de cacao en la región Amazonas-Perú, cuentan con media hasta dos hectáreas de cultivo, lo que representa un porcentaje del 56.2% del total de los encuestados. Se considera, que la actividad agrícola de ciertos productos como el café, cacao tienen sostenibilidad económica y ecológica, puesto que son plantaciones que ayudan al medio ambiente, la investigación concuerda con ^{Mendoza et. al (2021}) quienes mencionan que cultivar café y caca es amigable con el medio ambiente. De la misma manera se concuerda con ^{Pocomucha et. al (2016}) quienes afirman que el cultivo de cacao desarrolla comportamientos positivos en el desarrollo agroforestal con capacidad sostenible para el buen manejo de los recursos naturales.

El agua es elemento fundamental para la agricultura, en tal sentido se identificó que en los terrenos de cultivo de las familias agricultoras en la región Amazonas existe escasez de agua en los canales de irrigación, de los cuales el 73.08% mencionan tener este problema, así mismos mencionan que en tiempos de sequía dichos canales llegan a secar, lo cual afecta sin lugar a dudas los cultivos.

Las actividades de producción de los agricultores en la región Amazonas se desarrollan bajo una tecnología tradicional, por no llamarlo una tecnología de subsistencia. En estos contextos la tabla 6 muestra claramente que el 55% de los productores afirman estar utilizando un nivel de tecnología baja, y el 43% cree estar utilizando un nivel de tecnología media y solo el 2% afirma estar utilizando un nivel de tecnología alto.

De acuerdo a la tabla 7, los ingresos de las familias agricultoras en la región Amazonas-Perú, está influido en un 96.2% por los factores cambio climático, área de cultivo, escasez de aguas y el nivel de tecnología, puesto que son variables significativas en el modelo, donde solo el área de cultivo (Ac) y el nivel de tecnología (Nt) influye de manera positiva, esto quiere decir que al incrementarse una de estas variables repercute positivamente en los ingresos de las familias agricultoras y las variables cambio climático (Cc) y escasez de agua influye de manera negativa por ende al incrementarse estas variables repercute inversamente en los ingreso de estas familias.

Ecuación del modelo estimado

IF=−8132.1 - 768.06Cc + 832.63Ac -355.01 Ea + 1026.61Nt

Interpretación

Para corroborar si los resultados encontrados a través del modelo econométrico son confiables, se procedió evaluar el supuesto de normalidad y el supuesto de homocedasticidad que debe cumplir cualquier modelo econométrico.

A fin de evaluar el supuesto de normalidad aplicamos la prueba de Jarque-Bera, que plantea las siguientes hipótesis: hipótesis nula, el modelo se aproxima a una distribución normal y la hipótesis alternativa, el modelo no se aproxima a una distribución normal (^{Merino-Soto y Calderón-De la Cruz, 2018}). Si la probabilidad o el valor-p es menor a 0.05 se rechaza la hipótesis nula y se estaría aceptando la hipótesis alternativa, caso contrario se acepta la hipótesis nula y se rechaza la hipótesis alternativa (^{Fau-Fuentes et al., 2020}). En tal sentido la figura 1 nos muestra los resultados de la prueba Jarque-Bera estimada del modelo econométrico.

Figura 1 Prueba de Jarque-Bera. 

De acuerdo a la figura 1, muestra claramente que la prueba de Jarque-Bera, tiene un valor-p de 0.061, que es mayor al 0.05, por lo tanto, se acepta la hipótesis nula y decimos que los residuos del modelo se aproximan a una distribución normal. Es decir, nuestro modelo por esta prueba si es confiable.

Con el fin de evaluar el supuesto de homocedasticidad, que en el modelo de regresión lineal esta palabra significa misma dispersión o igual dispersión, es decir que la varianza de los errores es constante en todas las observaciones. Caso contrario si la varianza de los errores no es constante en todas las observaciones realizadas, se dice que el modelo presenta problemas de heterocedasticidad (^{Chanquey et al., 2021}). Para detectar el problema de heteroscedasticidad existen muchos métodos, el más común es realizar el Test de White, que plantea las siguientes hipótesis: hipótesis nula, el modelo es homocedástico, hipótesis alternativa, el modelo es heterocedástico.

Si la probabilidad o valor-p que muestra el análisis del test de White es menor a 0.05, se rechaza la hipótesis nula (Ho) y se acepta la hipótesis alternativa, en el caso contrario si el valor-p es mayor a 0.05 se acepta dicha hipótesis nula (^{Arrunátegui, 2021}). En este sentido la tabla 8 muestra la estimación del test de White del modelo establecido.

Conforme con la tabla 8 se observa que la probabilidad o valor-p de las observaciones por R al cuadrado que muestra el test de White es de 0.3251, mayor al 0.05 por tanto, en este modelo se concluye que no existe el problema de heteroscedasticidad. De la misma manera, por los resultados de esta prueba decimos que nuestro modelo si es confiable.

En este sentido la investigación se asimila con ^{Espinosa-Espinosa et. al (2018}) quien menciona, que los factores que afectan la producción agrícola y rendimiento de los cultivos en las zonas que están bajo riego son: las heladas, las luvias torrenciales y el cambio en las temperaturas, por ende, son factores que influyen en los ingresos de los agricultores. Por otra parte, la investigación no se asimila a lo dicho por ^{Vicente (2018}), quien determinó que los precios, la productividad y los costos de producción son factores que determinan la rentabilidad de los cultivos en la agricultura. Asimismo, se concuerda con ^{Hurtado (2021}), quien menciona que los ingresos generados en el cultivo de cacao tienen influencia positiva en la calidad de vida de las familias de los agricultores cacaoteros.

Por otra parte, la investigación no concuerda con ^{Palma (2018}), quien menciona que la tecnología no es un factor indispensable para la producción en la actividad agrícola, puesto que en la región Amazonas-Perú, este factor si es muy valioso porque los agricultores no tienen mucho conocimiento sobre el uso de tecnología en la producción por eso es que lo realizan de manera tradicional en una agricultura de subsistencia ya que muchas veces no cuentan con los recursos económicos. Es por ello que se debe capacitar a los agricultores y brindarles alternativas para mejorar la producción.

Así mismo la investigación discrepa con ^{Ballesteros et. al (2021}), quien afirma que el cultivo de cacao no es una actividad atractiva para los agricultores e inversionistas, puesto que no es tan rentable, lo cual nuestra investigación determinó que la producción agrícola especialmente la producción café, arroz y cacao en la región Amazonas-Perú ayuda en gran medida a generar recursos económicos a las familias agricultoras de esta región.

Conclusiones

Los factores que influyen en los ingresos de las familias agricultoras en la región Amazonas-Perú son: el área de cultivo, el cambio climático, la escasez de agua y el nivel de tecnología. De tal manera que se recomienda enfatizar estos factores para poder tener una mayor rentabilidad y aprovechar bien los recursos de la actividad agrícola, que no solo se enfoque en el sustento familiar si no como oportunidad de mejorar la calidad de vida de los agricultores.

En la actividad agrícola de la región Amazonas, los factores que influyen de manera positiva en los ingresos de los agricultores son: el área de cultivo (Ac) y el nivel de tecnología (Nt), puesto que al incrementarse cualquiera de estas variables repercuten de manera positiva en el ingreso de estas familias, mientras que los factores que se relacionan de manera negativa son: el cambio climático (Cc) y la escasez de agua (Ea) respectivamente.

La actividad agrícola en la región Amazonas-Perú se caracteriza por ser desarrollada mediante una agricultura de subsistencia, en donde la mano de obra es escasa y las labores las realizan miembros de la familia. Los principales productos que se cultivan en esta región es el café, arroz y el cacao, donde los terrenos cuentan con canales de irrigación pero que en tiempos de verano estos llegan a secar perjudicando los cultivos, donde la gran mayoría considera que nivel de tecnología que se utiliza en la producción es baja y donde la mayor parte solo cuenta entre media hectárea hasta dos hectáreas de terrenos de cultivo.