Introducción

La Acuicultura es una fuente de muchas opciones para aprovechar los recursos ícticos, la FAO (2020) reporta que 82 millones de toneladas corresponden a la producción de la Acuicultura a nivel mundial y Perú aporta con el 1,4 %.

El cultivo de peces especialmente de tilapia en agua dulce se está incrementando usando otro tipo de sistemas como pozas, jaulas hapas, tanques o asociados a cultivos alternativos a la agricultura. Es considerada como una de las especies tropicales más importantes del agua dulce con capacidad de realizar diferentes cruces y obtención de diferentes híbridos (^{Hahn von-Hessberg et al., 2012}; ^{Diedericks, et al., 2021}).

Asimismo, ^{Orlando et al. (2017}) indican que la madurez sexual está relacionada al tipo de alimento y que elaborando dietas de 3 600 Kg cal/g mejoran su performance reproductivo. ^{Perdomo et al. (2020}) reportan que las temperaturas favorables para su madurez sexual se encuentran entre 28 a 36°C, y en sistema de estanques se maneja el oxígeno a 4,9 ml/l, pH de 7,5.

En cuanto a la reproducción de la tilapia se indica que esta puede alcanzarse a los 3 a 4 meses con 30 a 50 g a temperaturas mayores a 24 °C (^{Hernández, 2021}), asimismo, se presentó ocurrencia de reproducción temprana de O. aureus en cultivo de sistema cerrado en tanques (^{Zafra et al., 2019}). Por su parte, ^{Peña et al. (2010}) reportan que O. aureus alcanza la primera madurez sexual a los 23 cm y su actividad reproductiva ocurre entre enero a mayo, mientras que ^{El-Kasheif et al. (2013}) mencionan que para la O. niloticus el pico reproductivo lo alcanzan en primavera.

^{Peña-Mendoza et al. (2011}) reportan una escala macroscópica de cinco estadios para la madurez sexual de tilapia de Inmaduro, desarrollo, maduración, desove y recuperación respectivamente.

En cuanto al peso y talla de madurez sexual en tilapia ^{Perdomo et al. (2020}) recomiendan trabajar en los centros de producción con hembras de 150 a 250 g y proporción sexual de 2:1 y 3:1 para maximizar la producción de semilla.

Asimismo, otras investigaciones, remarcan que la especie o línea responden mejor al crecimiento, así ^{Perdomo et al. (2020}) reportan que la tilapia chitralada y las hembras de menor talla y peso fueron reproductivamente más eficientes que la variedad Taiwanesa.

El incremento de la actividad de la Acuicultura en las zonas rurales es una necesidad para tener la disponibilidad de una fuente de alimentación segura y de consumo humano. De esta manera, la tilapia se convierte en una opción por ser una especie de rápido crecimiento, supervivencia, resistente a enfermedades aceptada por su palatabilidad en el consumo humano (^{Prabu et al., 2017}).

^{Ávila & Romagosa (2018}) y ^{Ramos de Alvarenga et al. (2020}) reportan que las técnicas del shock térmico en la reproducción de tilapia se utilizan para producir poblaciones monosexo, estériles o poliploides. Estas características permitirán mayor crecimiento tanto en machos y hembras triploides (^{Brämick et al., 1995}) y mejor conversión de alimento en O. aureus con buen performance en la Acuicultura rural.

El objetivo de la investigación fue determinar la madurez sexual y elaborar un protocolo de Oreochromis aureus del Módulo La Balsa para la Acuicultura rural.

Material y métodos

En el Módulo La Balsa, se realizó la captura de ejemplares provenientes de estanques de 750 m³ en condición de invernadero en marzo y abril 2022. Se utilizaron redes tipo chinchorro de 20 x 10 x 1,5 m con malla de 13 mm y carcales, para la captura y revisión de la madurez sexual de O. aureus.

Las características fenotípicas de madurez sexual que se revisaron para la selección de las tilapias fueron edad, coloración, forma del cuerpo, sexo (orificios de la papila urogenital) y productos sexuales por presión abdominal desde el eje cefalo-caudal. Las tilapias seleccionadas fueron separadas por sexo en cubetas de 100 l para la obtención de los productos sexuales.

Asimismo, se seleccionaron cinco reproductoras de tilapia con incubación bucal del estanque outdoor del Módulo La Balsa, se procedió a tomar la temperatura bucal con un termómetro digital y luego se separó los huevos y las larvas de la cavidad bucal.

Para ello, se aplicó la técnica de sumergir varias veces la cabeza con la boca y opérculos abiertos hasta desprender los huevos en tazones. Luego los huevos embrionados se colocaron en las incubadoras hasta la eclosión y las larvas se colocaron directamente en bandejas hasta la reabsorción del saco vitelino.

Después de la selección de las tilapias se realizaron los muestreos biométricos de talla y peso utilizando ictiómetro y balanza (5 kg de capacidad). Se realizó la disección de 32 tilapias, para determinar las características internas de las gónadas como color, peso, longitud, ancho y diámetro de los óvulos, luego las gónadas fueron conservadas en formol al 10 %.

Además se determinó el índice gonadosomático- IGS de ^{Peña-Mendoza et al. (2011}) considerando peso total y las fases de madurez sexual según ^{Perdomo et al. (2020}).

Con respecto al protocolo de madurez sexual de las tilapias del Módulo La Balsa, se determinó las necesidades y secuencia del procedimiento en base a las características fenotípicas externas e internas para el reconocimiento de ejemplares maduros sexualmente y la obtención de huevos y larvas de tilapias reproductoras con incubación bucal para ser utilizado en la Acuicultura rural además se tomaron fotos digitales de algunas características sexuales de O. aureus.

Finalmente, se aplicó la estadística de tendencia central en los datos de la investigación usando Excel de Microsoft Office.

Resultados

En el Módulo La Balsa, las tilapias seleccionadas para la madurez sexual, fluctuaron entre 1,0 a 2,5 años, la coloración en los machos tuvo zonas marcadas con coloración rojiza en la cabeza, zona gular, aletas pectorales y aleta caudal mientras que en las hembras la coloración fue gris.

En cuanto, a la forma del cuerpo de O. aureus fue fusiforme en ambos sexos con zona gular y abdominal más amplia en las hembras. El sexo se diferenció por presentar dos orificios en la papila urogenital para los machos y tres para las hembras. Con respecto a la presión abdominal aplicado al eje cefalo-caudal en los machos se obtuvo semen incoloro y en las hembras óvulos verdes.

En las tilapias reproductoras de O. aureus los huevos embrionados de la incubación bucal estuvieron a temperaturas que oscilaron entre 26,0 a 29,6 °C.

En marzo 2022, la selección de las tilapias en cuanto a la talla fluctuaron entre 22,5 y 28,5 cm con rango de pesos entre 250 y 500 g, y en abril las tallas oscilaron entre 21 y 34 cm con pesos entre 222 y 674 g (Tabla 1).

El promedio del peso de las gónadas de O. aureus fue de 6,92 y 8,88 g y el rango del IGS fluctuó entre 0,69 y 2,78 % y de 0,09 a 3,52 % para marzo y abril respectivamente.

En las tilapias, las gónadas de los machos fueron de color rosado tenue con bordes lobulados con semen incoloro. En las hembras, los ovarios fueron verdes amarillentos con óvulos ovalados y diámetro entre 2 y 3 mm de color verde amarillentos. Los ovarios presentaron asimetría y fueron asincrónicos.

En cuanto a las fases de madurez sexual de O. aureus para marzo y abril 2022 predominó la fase IV de madurez avanzada con 43,75 y 62,50 % en tallas de 24,0-28,5 cm con pesos de 300 a 500 g para marzo y en abril el rango fluctuó entre 23 y 34 cm con pesos de 267 a 674 g.

La madurez sexual de O. aureus en marzo 2022, se presentó a tallas de 22,5 a 24 cm con pesos de 300g, con mayor frecuencia en tallas de 26 y 27 cm con pesos de 400 g y de 28,0 a 28,5 cm con pesos de 500 g. En abril también fue similar, entre 26 y 28 cm con pesos de 400 g, otro modo de 28 a 30 cm con pesos de 500 g y un tercer modo de 32 y 34 cm con pesos mayores a 600 g (Fig. 1).

En cuanto al protocolo de madurez sexual en las tilapias se evidenciaron las etapas de reconocimiento de las características externas e internas de O. aureus para el aprovechamiento del acuicultor rural a través del protocolo de madurez sexual.

1. PROTOCOLO DE MANEJO DE REPRODUCTORES DE TILAPIA: MADUREZ SEXUAL EN Oreochromis aureus

1.1. Módulo La Balsa con Infraestructura de estanques y tanques para lote de reproductores

1.2. Stock de tilapias reproductoras en el Módulo La Balsa, en estanques

1.3. Captura de tilapias con redes de pesca usando chinchorros y carcales para captura de tilapias maduras sexualmente

1.4. Selección de tilapias maduras sexualmente según:

1.4.1. Edad de 1, 2 y 3 años (registro de siembras)

1.4.2. Color de cabeza, aletas pectoral, dorsal y caudal (rojiza)

1.4.3. Talla de madurez sexual de tilapia 14- 19 cm (madurantes tempranos) y de

20 a > 30 cm (maduros sexualmente), se mide con un ictiómetro

1.4.4. Peso de tilapias de 150 a 600 g, se pesa en una balanza

1.4.5. Papila urogenital, se observa con dos (macho) o tres orificios (hembra)

1.4.6. Presión ventral de las tilapias para obtención de productos sexuales, si son verdes: óvulos de hembra y si es líquido incoloro semen de macho

1.4.7. Separación de ejemplares maduros sexualmente machos y hembras de tilapia en cubetas

1.1 HUEVOS Y LARVAS DE TILAPIAS REPRODUCTORAS CON INCUBACIÓN BUCAL

1.1.1 Revisión de la boca y zona gular en tilapias reproductoras

1.1.2 Selección de tilapias con huevos y larvas en la boca

1.1.3 Recogida de los huevos de la boca de la tilapia, sumergir varias veces a la tilapia para la obtención de huevos

1.14. Recogida de larvas de tilapia, en un cernidor y se colocan en bandejas de estabulación

Las características fenotípicas externas e internas (Figuras 2-8) que se encontraron en la madurez sexual de las tilapias fueron:

Discusión

En la madurez sexual de O. aureus fue indispensable diferenciar los machos de las hembras para comenzar los procesos reproductivos. La coloración rojiza de la cabeza y aletas fue característica y frecuente de los machos mientras que en las hembras predominó el color gris, estas características externas van acompañadas de la observación de los orificios en la papila urogenital que en hembras se diferencias tres de ellas y en los machos solo dos. Sin embargo, ^{Hahn von-Hessberg et al. (2012}) reportan que la técnica de sexaje manual tiene eficiencia del 80 %.

Se diferencia una madurez sexual temprana en tilapias que presentan entre 30 y 40 g menores al año de edad que afecta el crecimiento y los rendimientos en peso ^{Perdomo et al. (2020}). ^{Hernández (2021}) reporta que el rango de las edades para la madurez sexual se encuentran entre 0,5 a 3 años, destacando mayor eficiencia reproductiva entre 11 y 16 meses. Esto concuerda con la madurez de las tilapias en el Módulo La Balsa en ejemplares entre 26 a 34 cm en las hembras, con pesos entre 300 a 674 g que fueron mayores a 1,5 años. Además, ^{Peña et al. (2010}) indican que en el caso de O. aureus, la primera madurez sexual se reporta a los 23 cm.

Por su parte, difiere con ^{Gomez-Ponce et al. (2011}) y ^{Perdomo et al. (2020}) quienes recomiendan que en los Centros Piscícolas se dispongan de tilapias con pesos entre 250 y 350 g para maximizar la producción de semilla aunque El- Kashief et al. (2013) reportan que la fecundidad absoluta se incrementa con la edad asegurando la producción de semilla cuando las tilapias son de mayor peso y talla.

En cuanto a las gónadas, fue característico los diferentes tamaños de los óvulos, asimismo, esto permite tener una secuencia de puestas con periodos de descanso de 30 días para la recuperación de la gónada (^{Perdomo et al., 2020}). ^{Rojas & Villanueva (2021}) reportan que el diámetro de los óvulos en O. aureus alcanza un rango entre 2 y 4 mm, lo que coincidió con la investigación, además el mayor tamaño de óvulos implica que la producción de huevos y larvas sea menor por pareja reproductora.

La presencia de óvulos blancos y amarillos en el ovario, posiblemente se deba a que son inviables y se conviertan en óvulos atrésicos como lo indican ^{Qiang et al. (2021}) debiendo cuidar los parámetros ambientales y manejo de las tilapias para no causar estrés.

La presión abdominal para obtener los productos sexuales fue uno de los manejos para reconocer el sexo de las tilapias, sin embargo se produce mucho estrés y se colapsa la zona en que se ejerció presión, igualmente el aporte en cuanto a cantidad de productos sexuales fue aproximadamente del 5 % si se compara al obtenido de huevos embrionados por incubación bucal.

Las proporciones sexuales más usadas en la reproducción de O. niloticus son de 1:1, 2:1 o 3:1 (^{Akar, 2012}; ^{Perdomo et al., 2020}) donde la hembra realiza incubación bucal y desarrolla los huevos fecundados hasta larvas en siete días, lo que significaría una ventaja para poder utilizarlos. En el caso de ^{Rojas & Villanueva (2021}) el aporte de semilla de O. aureus en el Módulo La Balsa fluctuó entre 1400 a 1700 en la proporción sexual de 2 hembras:1 macho.

Las tilapias desarrollaron un IGS predominante de fase IV de madurez sexual en marzo y abril, época que también se reproducen en porcentajes de 43,75 y 62,5 %, y como presentó ovario asincrónico el IGS en abril fluctuó entre 0,09 a 3,52% coincidiendo con ^{Qiang et al. (2021}) que en etapa reproductiva predominan las fases III, IV .

Así los Centros piscícolas, deben mantener un stock disponible de reproductores y ejercer el control respectivo de los cuatros grupos de edad que presentan madurez sexual, ya que la eficiencia reproductiva es de 30,9 % (^{Hernández, 2021}).

El antes y después de la reproducción de O. aureus permitió caracterizar la madurez y elaborar el protocolo de madurez sexual que sirva para la Acuicultura rural, recomendando la recogida de los huevos y larvas de incubación bucal de O. aureus por ser un proceso que no ocasiona estrés, lo que permitirá mayor disponibilidad de semilla y pueden ser usados para la aplicación de otras técnicas como el shock térmico.

Por ello, es necesario seguir experimentando con nuevas técnicas para mejorar la madurez sexual, y la performance del crecimiento y producción de semilla en la Acuicultura rural.

Conclusiones

Se concluye que la madurez sexual y protocolo de O. aureus en el Módulo La Balsa se logró caracterizar en tallas de 21 y 34 cm con pesos de 222 y 674 g, con diferencia en machos y hembras por edad, color, forma del cuerpo y sexo además de la obtención de los huevos y larvas por incubación bucal de las reproductoras. El IGS fluctuó entre 0,09 y3,52 % y predominó la fase IV de madurez sexual con 43,75 % para marzo y 62,5 % en abril 2022.