INTRODUCCIÓN

El género Capsicum, de la familia Solanaceae agrupa a los ajíes, chiles y pimientos; este género tuvo origen en la zona de Alto Perú, territorio actualmente comprendido entre Perú y Bolivia (^{Baenas et al., 2019}; ^{López et al., 2020}; ^{Liu et al., 2024}; ^{Nazneen et al., 2023}). Este género consta de un aproximado de 38 especies diferentes, de las cuales sólo 5 han sido domesticadas por el ser humano, siendo estos: C. annuum L., C. baccatum L., C. chinense Jacq., C. frutescens L. y C. pubescens. Su fruto es de interés para el humano en la alimentación por su contenido de capsaicinoides, flavonoides, antioxidantes, vitamina A, C y E. Por otro lado, también se utiliza como insecticida y para el tratamiento de enfermedades como: diabetes, enfermedades gastrointestinales, herpes, parasi-tosis, etc (^{Abadi et al., 2021}; ^{Espichán et al., 2022}; ^{Hunaiza et al., 2024}; ^{Mi et al., 2023}; ^{Natthawuddhi et al., 2024}; ^{Washburn et al., 2024}).

Capsicum chinense "ají mochero", tuvo su origen en el valle de Moche, mediante un proceso de selección artificial, la cual a lo largo de los años se ha mantenido con una mínima variabilidad. El ají mochero se caracteriza por ser una planta perenne de porte pequeño de aproximadamente unos 50 cm de altura, poco ramificada. Sus flores son blancas y pequeñas dispuestas en grupos de aproxima-damente 3 a 5 flores por inserción. Los frutos son de color amarillo intenso, con aroma cítrico y alto grado de pungencia. Como resultado del proceso de selección, el ají mochero ha adquirido ciertas características de importancia, las cuales son: la aromaticidad, el alto grado de picor, la uniformidad de los frutos, el color atractivo del fruto y alta resistencia a plagas. Cabe resaltar que la gastronomía peruana, tiene como una de sus características resaltantes el amplio uso tanto de ajíes como pimientos con la finalidad de mejorar las propiedades organolépticas de los platillos (^{Berlowitz et al., 2022}; ^{Espinoza, 2017}; ^{Kumar et al., 2024}; ^{Liu et al., 2023}; ^{Rezende et al., 2019}; ^{Salvador et al., 2023}; ^{Shi et al., 2023}).

La biotecnología vegetal, busca la conservación y el mejoramiento genético de especies. Una de estas técnicas es la androgénesis, la cual busca obtener individuos haploides, para la conformación de nuevas líneas homocigotas mejoradas. Para ello es necesario correlacionar el tamaño del pimpollo floral y el estadío uninucleado a binucleado de la microspora, para la producción de individuos haploides que faciliten su estudio a nivel genético (^{Bayati et al., 2022}; ^{García, 2020}; ^{Knipe, 2024}).

^{Hernández (2019}) en su investigación estudió la correlación existente entre los pimpollos florales de Capsicum pubescens "rocoto" ecotipo Serrano y el estado de desarrollo de la microspora para fines de cultivo in vitro androgénico, tomó como muestras pimpollos de entre 2,3 y 6,7 mm de longitud y obteniendo como resultado que alrededor del 81,3% de los pimpollos florales estudiados que contenían microsporas uninu-cleadas contaban un tamaño de alrededor de 4.89 mm. Por otro lado, ^{Bayati et al. (2022}), en su trabajo detalla el uso de pimpollos florales de Capsicum annuum L. de 3,5 a 4,0 mm o pimpollos florales con corola del mismo tamaño o ligeramente mayor al cáliz; estas características fueron relacionadas con el estado uninuclear y binuclear temprano de la microspora. Así mismo, ^{Nguyen (2021}), en su trabajo de investigación acerca del cultivo de anteras de Capsicum annuum L. analiza tres tipos de pimpollos florales con el objetivo de detallar las fases de la microspora presente en las anteras. El primer grupo de pimpollos analizados contó con las siguientes características: pétalos de 1,5 mm de longitud, anteras de 2,2 mm de longitud y presencia de microsporas haploides contenidas en la antera. El segundo grupo de pimpollos analizados contó con las siguientes características: pétalos de 2,0 mm de longitud, anteras de 2,5 mm de longitud y presencia de 80% de microsporas haploides y 20% de microsporas dihaploides contenidas en la antera. El tercer grupo de pimpollos analizados contó con las siguientes características: pétalos de 3,0 mm de longitud, anteras de 3.0 mm de longitud y anteras con presencia de granos de polen (^{Doğangüzel et al., 2021}; ^{Marcelo et al., 2022}; ^{Rezende et al., 2019}). Ante la necesidad de mayor conocimiento que favorezcan el proceso de mejoramiento genético de ají mochero, se propuso como objetivo de investigación determinar la correlación entre desarrollo del pimpollo floral y el estadio de uninucleado a binucleado en Capsicum chinense "ají mochero".

MATERIAL Y MÉTODOS

La fase experimental se desarrolló en condiciones de invernadero en el área experimental del Jardín Botánico “Manuel Alejandro Fernández Honores” de la Universidad Nacional de Trujillo. Donde se propagó Capsicum chinense "ají mochero" en pequeñas bolsitas de almacigo.

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

De las observaciones microscópicas realizadas a un aumento de 400X en los squash realizados a las anteras de los 200 diferentes pimpollos florales seleccionados de Capsicum chinense "ají mochero"; se lograron identificar un total de 15 vistas correspondientes al estadío de célula madre, 10 vistas correspondientes al estadío de díada, 41 vistas correspondientes al estadío de tétrada, 35 vistas correspondientes al estadío de microspora uninucleada, 15 vistas correspondientes al estadío de microspora vacuolada, 21 vistas correspon-dientes al estadío de microspora binucleada, 42 vistas correspondientes al estadío de polen inmaduro y 21 vistas correspondientes al estadío de polen maduro (Figura 1 y Tabla 1) .

Nota: A) pimpollo con cáliz completamente cerrado, B) pimpollo con cáliz abierto y corola ligeramente pronunciada, C) pimpollo con corola ligeramente más pequeña que el cáliz, D) pimpollo con corola y cáliz de tamaño semejante y E) pimpollo con corola más grande que el cáliz.

En relación a los resultados obtenidos en la Tabla 1 y la Figura 2, se puede observar que la aparición de la microspora uninucleada y binucleada se presentó en la fase de desarrollo de los pimpollos florales de Capsicum chinense "ají mochero" B: Pimpollo con cáliz abierto y corola ligeramente pronunciada cuyo porcentaje de representación fue de 37,5% (15 unidades) de microspora uninucleada, además también en la fase C: Pimpollo con corola ligeramente más pequeña que el cáliz, el porcentaje ascendió al 87,5% (35 unidades) de microspora uninucleada y del 10,0% (4 unidades) de microspora binucleada, así también en la fase D: Pimpollo con corola y cáliz de tamaño semejante, con el 42,5% (17 unidades) de microspora binucleada, de modo tal que podemos afirmar que la fase de desarrollo de los pimpollos florales de Capsicum chinense "ají mochero" donde se registró el mayor porcentaje acumulado de microspora uninucleada y binucleada fue en la fase C: Pimpollo con corola ligeramente más pequeña que el cáliz (^{Parra et al., 2013}).

Nota: A) célula madre, B) Díada, C) Tétrada, D) Microspora uninucleada, E) Microspora vacuolada o uninucleada tardía, F) Microspora binucleada, G) Polen inmaduro) y H) Polen maduro.

Los pimpollos florales de C. chinense "ají mochero" que presentan la fase de microspora uninucleada, presentaron un promedio de 3,860 milímetros con estimación interválica al 95,0% de 3,744 a 3,976 milímetros, además presentó un coeficiente de variación de 10,5%, dando a conocer que la distribución de la longitud es regularmente homo-génea. En tanto que, el diámetro promedio registrado fue de 2,736 milímetros con estimación interválica al 95,0% de 2,644 a 2,828 milímetros, alcanzando además un coeficiente de variación de 11,9%, por lo que, la distribución de sus diámetros es también regularmente homogénea. A diferencia de los resultados obtenidos por ^{Gómez (2016}), el cual señaló la presencia de microsporas uninucleadas en pimpollos florales de 6-7 mm de longitud y los resultados obtenidos por ^{Hernández (2019}), el cual señaló la presencia de microsporas uninucleadas en pimpollos florales longitudes alrededor de los 4,9 mm; pudiendo deberse esta variación al hecho de haber trabajo con chile habanero una variedad distinta de C. chinense y C. pubescens “rocoto” respectivamente. Por otro lado, La longitud promedio de pimpollos florales de C. chinense "ají mochero" que presentan la fase de microspora binucleada, registró un valor de 4,795 milímetros con estimación interválica al 95,0% de 4,674 a 4,917 milímetros, además el valor de su coeficiente de variación igual a 5,6%, lo que indica que la distribución de sus valores es muy homogénea, por otro lado, el diámetro promedio alcanzado fue de 2,962 milímetros con estimación interválica al 95,0% de 2,923 a 3,001 milímetros, registrando además un coeficiente de variación igual a 2,9%, es decir la distribución de sus datos, es también muy homogénea. Diferenciándose de los resultados obtenidos en C. annum “pimentón” por ^{Mangal & Srivasatava (2019}), los cuales vincularon la presencia de la microspora binucleada al intervalo de longitudes de 7 a 8 milímetros del pimpollo floral (Figura 3).

Teniendo en consideración los p-valores de significancia obtenidos de la prueba de U de Mann Whitney (Tabla 2 y Figura 4 y 5), se pudo demostrar estadísticamente la existencia de una diferencia significativa en razón a las longitudes y diámetros de los pimpollos florales de Capsicum chinense que exhiben la presencia de la fase de microspora uninucleada y binucleada; puesto que, se presentó un valor menor que 0,05 (p < 0,05), tanto en la comparación de la variable longitud (p = 0,000 < 0,05), como en la comparación de la variable diámetro (p = 0,003 < 0,05) de pimpollos florales de Capsicum chinense "ají mochero", entre las fases microspora uninucleada como binucleada.

El p-valor de significancia de la prueba Multinomial visibilizada en la Tabla 3, alcanzó un valor menor que 0,05 (p = 0,000 < 0,05), por lo que existe diferencia significativa en la cantidad total de pimpollos florales de C. chinense "ají mochero" con fases microspora uninucleada como binucleada en al menos dos fases de desarrollo analizadas, además la prueba post hoc de comparaciones de pares de fases de desarrollo, permitió identificar que la fase desarrollo pimpollo con corola ligeramente más pequeña que el cáliz presentó una cantidad total de pimpollos florales de C. chinense "ají mochero" con fases microspora uninucleada como binucleada, significativamente mayor. Por otro lado considerando los resultados de la Tabla 4, encontramos que el p-valor de significancia de la prueba de correlación de Spearman, resultó ser menor que 0,01 (p < 0,01), es decir, se evidenció una correlación significativa y directa al 1% de significancia, tanto en la evaluación de la correlación entre la variable fase de desarrollo del pimpollo floral de Capsicum chinense "ají mochero" y la variable longitud (p = 0,000 < 0,01, rs = 0,933), así también entre la fase de desarrollo del pimpollo floral de Capsicum chinense "ají mochero" con la variable diámetro (p = 0,000 < 0,01, rs = 0,887) y entre las variables longitud y el diámetro del pimpollo floral de Capsicum chinense "ají mochero" (p = 0,000 < 0,01, rs = 0,928). por lo que podemos afirmar que la fase de desarrollo del pimpollo floral de C. chinense "ají mochero" óptima fue la fase pimpollo con corola ligeramente más pequeña que el cáliz (^{Sánchez et al., 2020}).

CONCLUSIONES

Se concluye que existe una correlación positiva entre el desarrollo del pimpollo floral y el estadío a binucleado de C. chinense "ají mochero", por tanto, los pimpollos que poseen corola ligeramente más pequeña que el cáliz, son ideales para iniciar un proceso de androgénesis en un menor tiempo, el cual contribuiría con el mejoramiento genético de C. chinense al obtenerse líneas puras doble haploides.