| | Tabla de contenido
Scientia Agropecuaria vol.6 no.2 Trujillo abr./jun. 2015  Editorial | | | | | | · Publicación científica: mitos y verdades
Siche, Raúl
| | | | | Artículos originales | | | | | | · Inhibición del bronceado en cáscara de chirimoya ‘Fino de Jete’ por aplicación de 6-bencilaminopurina
Morales P, Aaran A; Franco-Mora, Omar; Castañeda-Vildózola, Álvaro; Morales-Rosales, Edgar Jesús
| | | | | | · Nuevo método para determinar vida útil sensorial utilizando lógica difusa: caso corazones de alcachofa (Cynara scolymus L.) marinadas en conserva
Vásquez-Villalobos, Víctor; Vásquez Angulo, Julia; Méndez Reyna, Eduardo
| | | | | | · Cinética de degradación térmica de betacianinas, betaxantinas y vitamina C en una bebida a base de jugo de remolacha (Beta vulgaris L.) y miel de abeja
Sánchez-Chávez, William; Cortez-Arredondo, Juán; Solano-Cornejo, Miguel; Vidaurre-Ruiz, Julio
| | | | | | · Frecuencia de estereotipias clásicas en caballos de enduro
Muñoz-Alonzo, Lisandro E; Medina Vera, Marie-Pierre; Cruces Leal, Jaime; Briones Luengo, Mario
| | | | | Nota Científica | | | | | | · Identificación botánica de especies nativas de pastos más importantes de las cuencas lecheras de Molinopampa, Pomacochas y Leymebamba, Amazonas, Perú
Oliva, Manuel; Oliva, Carmen; Rojas, Diórman; Oliva, Mario; Morales, Antonio
| | | | | Artículos de Revisión | | | | | | · Estudio de la Maca (Lepidium meyenii Walp.): cultivo andino con propiedades terapéuticas
Sifuentes-Penagos, Gabriel; León-Vásquez, Susan; Paucar-Menacho, Luz María
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