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Scientia Agropecuaria
versão impressa ISSN 2077-9917

 

Sumário
Scientia Agropecuaria vol.6 no.2 Trujillo abr./jun. 2015

 Editorial
  
 ·  Publicación científica: mitos y verdades
Siche, Raúl

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 Artigos originais
  
 ·  Inhibición del bronceado en cáscara de chirimoya ‘Fino de Jete’ por aplicación de 6-bencilaminopurina
Morales P, Aaran A; Franco-Mora, Omar; Castañeda-Vildózola, Álvaro; Morales-Rosales, Edgar Jesús

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 ·  Nuevo método para determinar vida útil sensorial utilizando lógica difusa: caso corazones de alcachofa (Cynara scolymus L.) marinadas en conserva
Vásquez-Villalobos, Víctor; Vásquez Angulo, Julia; Méndez Reyna, Eduardo

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 ·  Cinética de degradación térmica de betacianinas, betaxantinas y vitamina C en una bebida a base de jugo de remolacha (Beta vulgaris L.) y miel de abeja
Sánchez-Chávez, William; Cortez-Arredondo, Juán; Solano-Cornejo, Miguel; Vidaurre-Ruiz, Julio

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 ·  Frecuencia de estereotipias clásicas en caballos de enduro
Muñoz-Alonzo, Lisandro E; Medina Vera, Marie-Pierre; Cruces Leal, Jaime; Briones Luengo, Mario

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 Nota Científica
  
 ·  Identificación botánica de especies nativas de pastos más importantes de las cuencas lecheras de Molinopampa, Pomacochas y Leymebamba, Amazonas, Perú
Oliva, Manuel; Oliva, Carmen; Rojas, Diórman; Oliva, Mario; Morales, Antonio

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 Artigos de Revisão
  
 ·  Estudio de la Maca (Lepidium meyenii Walp.): cultivo andino con propiedades terapéuticas
Sifuentes-Penagos, Gabriel; León-Vásquez, Susan; Paucar-Menacho, Luz María

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