| | Sumário
Scientia Agropecuaria vol.12 no.2 Trujillo abr./jun 2021  Artigos de Pesquisa | | | | | | · Primer reporte sobre identificación del locus 5s rADN en cromosomas de Physalis peruviana L.
Siles-Vallejos, María; Bracamonte-Guevara, Olga; García-Paitán, Marlon; López-Sotomayor, Alberto
| | | | | | · Nuevos agentes de biorremediación de cadmio: Especies de Trichoderma nativas de la rizósfera de árboles de cacao
Cayotopa-Torres, José; Arévalo-López, Luis; Pichis-García, Roger; Olivera-Cayotopa, Delmar; Rimachi-Valle, Marilyn; Márquez-Dávila, Kadir
| | | | | | · Optimization of processing parameters for the microencapsulation of soursop (Annona muricata L.) leaves extract: Morphology, physicochemical and antioxidant properties
JordánSuárez, Oscar; Glorio-Paulet, Patricia; Vidal, Leslie
| | | | | | · Trasplante de colonias de Cladophora crispata susceptibles de morir para el incremento de la biomasa disponible: Estrategia para la sostenibilidad y seguridad alimentaria en el lago Titicaca
Canales-Gutiérrez, Ángel; Gutierrez-Flores, Ivon Rocio
| | | | | | · Composición bacteriana en suelos de cultivo de maca (Lepidium meyenii Walp) analizada mediante metagenómica: un estudio en los Andes centrales del Perú
Custodio, María; Huaraca-Meza, Fisher; Peñaloza, Richard; Alvarado-Ibañez, Juan C.; De la Cruz-Solano, Heidi
| | | | | | · Estimation of arsenic contents in rice purchased on Peruvian markets and estimation of dietary intake by Peruvians through rice consumption
Zhunaula Guaman, Sonia Tatiana; Coaquira Ccahua, Washington; Curasi Rafael, Nancy; Unchupaico Payano, Ide; Angeles Suazo, Julio Miguel; Gioda, Adriana; Huamán De La Cruz, Alex Rubén
| | | | | | · Consumer attitudes towards ultrasound processing and product price: Guava juice as a case study
Rojas, Meliza Lindsay; Saldaña, Erick
| | | | | | · An insight into the pasting properties and gel strength of starches from different sources: effect of starch concentration
Castanha, Nanci; Rojas, Meliza Lindsay; Augusto, Pedro Esteves Duarte
| | | | | | · Efecto de los factores climáticos en las fases fenológicas de Mauritia flexuosa Lf. en plantaciones de terraza baja en Ucayali, Perú
Revilla-Chávez, Jorge Manuel; García-Soria, Diego Gonzalo; Pinedo-Ramírez, Roger Alejandro; Casas-Reátegui, Rubén; López-Galán, Edinson Eduardo; Abanto-Rodriguez, Carlos
| | | | | | · Aceite de Lupinus mutabilis obtenido por prensa expeller: Análisis de rendimiento, caracterización fisicoquímica, capacidad antioxidante, ácidos grados y estabilidad oxidativa
Pascual-Chagman, Gloria; Santa-Cruz-Olivos, Juan; Hidalgo, Alyssa; Benavente, Fernando; Pérez-Camino, M. Carmen; Sotelo-Mendez, Alejandrina; Paucar-Menacho, Luz María; Encina-Zelada, Christian R.
| | | | | | · Películas comestibles a base de gelatina obtenida de piel de mahi-mahi (Coryphaena hippurus) y extracto de orégano: Características fisicoquímicas, antimicrobianas, estructurales y de superficie
Pandia-Estrada, Silvia; Romero-Santivañez, Renzo; Céspedes-Chombo, Roxana; Solari-Godiño, Armando
| | | | | | · Postharvest storage of three chayote (Sechium edule (Jacq.) Sw.) varieties
Ramírez-Rodas, Yeimy; Arévalo-Galarza, Lourdes; Cadena-Iñiguez, Jorge; Delgado-Alvarado, Adriana; Ruiz-Posadas, Lucero; Soto-Hernández, Marcos
| | | | | | · Hongos asociados a la necrosis de haces vasculares en el cultivo de banano orgánico: síntomas, aislamiento e identificación, y alternativas de manejo integrado
Aguilar-Anccota, René; Arévalo-Quinde, Cinthya Geraldine; Morales-Pizarro, Arturo; Galecio-Julca, Miguel
| | | | | | · Primer reporte de Tanaostigmodes sp. como plaga principal de Caesalpinia spinosa: Aspectos morfológicos y biológicos
Murga-Orrillo, Hipolito; Palomino-Rosillo, Lenin; Hilares-Vargas, Sharmely; Aliaga-Pereyra, Moises; Seminario-Cunya, Alejandro; Abanto-Rodríguez, Carlos
| | | | | Artigos de Revisão | | | | | | · Biomasa microalgal con alto potencial para la producción de biocombustibles
Escobedo, Manuel Jimenez; Calderón, Augusto Castillo
| | | | | | · Phenolic compounds of mango (Mangifera indica) by-products: Antioxidant and antimicrobial potential, use in disease prevention and food industry, methods of extraction and microencapsulation
Tirado-Kulieva, Vicente; Atoche-Dioses, Sheyla; Hernández-Martínez, Ernesto
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