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Revista de Investigaciones Altoandinas
versión On-line ISSN 2313-2957

 

Tabla de contenido
Rev. investig. Altoandin. vol.23 no.3 Puno jul./sep 2021

 Artículo Original
  
 ·  Efecto de la inclusión de carne cruda en un paté cocido de carne mecánicamente recuperada de trucha arcoíris
Jimenez Champi, Diana Carolina; Llerena Daza, Tito Eduardo; Salvá Ruiz, Bettit Karim

   
  
 
   
  
 
   
  
 
   
  
 
   
  
 
   
  
 
   
  

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