JEREZ-TIMAURE, Nancy; TROMPIZ, Jackeline; MENDOZA, Eugenio  y  ARENAS DE MORENO, Lilia. Evaluación del método de aturdimiento y tiempo de reposo corto sobre las características de la canal y la carne de cerdo. Rev. investig. vet. Perú [online]. 2020, vol.31, n.3. ISSN 1609-9117.