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TEJADA PERICHE, Eder Eduardo; FERNANDEZ JERI, Yadira and SALAZAR SALVATIERRA, María Elena. Actividad antioxidante y antimicrobiana del hidrolizado de gelatina de pieles de Sarda chiliensis chiliensis “bonito”. Rev. Soc. Quím. Perú [online]. 2020, vol.86, n.3, pp.207-218.
ISSN 1810-634X.
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