Scientia Agropecuaria versão impressa ISSN 2077-9917
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DOS SANTOS, Priscila Robertina; CONTRERAS-CASTILLO, Carmen J e VENTURINI, Anna Cecilia.Color stability of Bos indicus bull steaks in modified atmosphere packaging (MAP). Scientia Agropecuaria [online]. 2016, vol.7, n.4, pp.401-408.
ISSN 2077-9917.