Scientia Agropecuaria versão impressa ISSN 2077-9917
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SOLARI-GODINO, Armando et al.Composición proximal y propiedades funcionales del surimi liofilizado de Dosidicus gigas "calamar gigante". Scientia Agropecuaria [online]. 2017, vol.8, n.1, pp.57-62.
ISSN 2077-9917.
