CORDOVA-RAMOS, Javier S.; GLORIO-PAULET, Patricia; HIDALGO, Alyssa  and  CAMARENA, Felix. Efecto del proceso tecnológico sobre la capacidad antioxidante y compuestos fenólicos totales del lupino andino (Lupinus mutabilis Sweet). Scientia Agropecuaria [online]. 2020, vol.11, n.2, pp.157-165. ISSN 2077-9917.