INGA, Marianela; AGUILAR-GALVEZ, Ana  e  CAMPOS, David. Maduración postcosecha de Pouteria lucuma: Efecto de las condiciones de almacenamiento en los componentes fisicoquímicos, metabolitos y capacidad antioxidante e hipoglucemiante. Scientia Agropecuaria [online]. 2021, vol.12, n.3, pp.411-419. ISSN 2077-9917.