JULCA-INFANTES, Samuel; CRUZ-TIRADO, J. P.  y  IZAGUIRRE-TORRES, Delia. Emociones y preferencias visuales de consumidores hacia hojuelas de papas (Solanum tuberosum) nativas y clásicas: Estudio comparativo utilizando neurogastronomía y neuromarketing. Scientia Agropecuaria [online]. 2023, vol.14, n.2, pp.235-246.  Epub 05-Jun-2023. ISSN 2077-9917.