Rev. investig. Altoandin.- PDF Download - Art. IDS2313-29572019000100002

Revista de Investigaciones Altoandinas
On-line version ISSN 2313-2957

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RAMOS RAMIREZ, Miriam; JORDAN SUAREZ, Oscar; JAIMES, Marcial Silva and SALVA RUIZ, Bettit. Optimización de la formulación de cabanossi con carne de llama (Lama glama) y papa (Solanum tuberosum) mediante el diseño de mezclas. Rev. investig. Altoandin. [online]. 2019, vol.21, n.1, pp.15-28. ISSN 2313-2957.

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