Revista de Investigaciones Altoandinas versão On-line ISSN 2313-2957
PDF Download
Iniciando download de arquivo PDF em 10 segundos. Por favor Aguarde!
RAMOS RAMIREZ, Miriam; JORDAN SUAREZ, Oscar; JAIMES, Marcial Silva e SALVA RUIZ, Bettit.Optimización de la formulación de cabanossi con carne de llama (Lama glama) y papa (Solanum tuberosum) mediante el diseño de mezclas. Rev. investig. Altoandin. [online]. 2019, vol.21, n.1, pp.15-28.
ISSN 2313-2957.
Todo o conteúdo deste periódico, exceto onde está identificado, está licenciado sob uma Licença Creative Commons