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Scientia Agropecuaria
versión impresa ISSN 2077-9917

 

Tabla de contenido
Scientia Agropecuaria vol.12 no.3 Trujillo jul./set 2021

 Artículos de Investigación
  
 ·  Detección e identificación de comunidades vegetales altoandinas, Bofedal y Tolar de Puna Seca mediante ortofotografías RGB y NDVI en drones “Sistemas Aéreos no Tripulados”
Estrada Zúñiga, Andrés C.; Ñaupari Vásquez, Javier

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 ·  Bursera graveolens essential oil: Physiochemical characterization and antimicrobial activity in pathogenic microorganisms found in Kajikia audax
Noel-Martinez, Kevin Carlos; Cruz, Gerardo Juan Francisco; Solis-Castro, Rosa Liliana

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 ·  Degradation kinetics and thermodynamic analysis of betalains on microencapsulated beetroot juice using maltodextrin and sweet potato starch
Rodríguez-Mena, Azucena; Ochoa-Martínez, Luz Araceli; González Herrera, Silvia Marina; Rutiaga-Quiñones, Olga Miriam; Morales-Castro, Juliana

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 ·  Integrated nutrient management as a sustainable strategy to recover a decayed Pear (Pyrus communis) orchard
Poblete, Hugo; Ortega-Blu, Rodrigo; Martínez, María Mercedes; Fincheira, Paola

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 ·  Uso de coberturas vegetales en el manejo sostenible del suelo asociado al cultivo de maíz amiláceo (Zea mays L.)
Quispe, S. Sanabria; Mendoza Dávalos, K.; Sangay-Tucto, S.; Cosme De La Cruz, R. C.

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 ·  In vitro tissue culture in plants propagation and germplasm conservation of economically important species in Peru
Delgado-Paredes, Guillermo E.; Vásquez-Díaz, Cecilia; Esquerre-Ibañez, Boris; Bazán-Sernaqué, Pilar; Rojas-Idrogo, Consuelo

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 ·  Ciclo de vida, comportamiento biológico, plantas hospederas y agentes de control biológicos de Oregmopyga peruviana (Granara de Willink & Díaz) (Hemíptera: Coccoidea: Eriococcidae) en Vitis vinifera
Machaca-Paccara, Americo; Dadther-Huaman, Hans; García-Gutiérrez, Marko; Quispe-Castro, René

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 ·  Fast pattern recognition of malted and unmalted beer: An investigation using FTIR, UV-VIS, fluorescence spectroscopy and chemometrics
Braga, Filipe Leoncio; Braga, Soraia

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 Artículos de Revisión
  
 ·  Biopolímeros producidos por Azotobacter: síntesis y producción, propiedades físico-mecánicas, y potenciales aplicaciones industriales
Huamán-Castilla, Nils Leander; Allcca-Alca, Erik Edwin; Allcca-Alca, Giovanna Judith; Quispe-Pérez, Marcos Luis

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 Artículos de Investigación
  
 ·  Whey protein supplement adulteration with rice flour quantification: A simple method using ATR-FT-MIR and iPLS
Braga, Soraia C. G. N.; Braga, Filipe L.; Boschetti, Ayssa de F.; Gerardth, Lara F. F.; Rocha, Matheus A. C da; Cecatto, Larissa

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 ·  Milk solids replacement with chickpea flour in a yogurt system and their impact on their physicochemical, rheological, and microstructural properties during storage
Cabrera-Ramírez, Angel Humberto; Morales-Koelliker, Diana; Aguilar-Raymundo, Victoria Guadalupe

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 ·  Perfil sensorial ideal para el cabanossi con carne de llama (Lama glama) de tres sistemas de alimentación usando el método CATA (Check-all-that-apply)
Ramos, Miriam; Jordán, Oscar; Silva-Jaimes, Marcial; Salvá-Ruíz, Bettit; Silva-Paz, Reynaldo J.

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 ·  Una dieta prebiótica a base de diente de león (Taraxacum officinale) mejora el desempeño productivo y la morfología intestinal de gallinas ponedoras
Canto Saenz, Francys Mitchel; Saucedo Uriarte, José Américo; Sotelo-Mendez, Alejandrina; Zamora-Huamán, Segundo José

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 ·  Maduración postcosecha de Pouteria lucuma: Efecto de las condiciones de almacenamiento en los componentes fisicoquímicos, metabolitos y capacidad antioxidante e hipoglucemiante
Inga, Marianela; Aguilar-Galvez, Ana; Campos, David

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 ·  Non-sensory factors driving the packaging design of ready-to-eat mazamorra morada based on consumer perception
Saldaña, Erick; Samán, Cathia; Saldaña, Jhordin; Ambrosio, Carmen M. S.

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 ·  Efectividad in vitro de fungicidas químicos contra Curvularia eragrostidis (Henn) J. A. Mey, agente causal de la mancha foliar en piña
García-Ordaz, Hugo Alberto; Chan-Cupul, Wilberth; Buenrostro-Nava, Marco Tulio; Valadez-Ramírez, Pedro

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 ·  Qualitative and quantitative analysis of scientific contributions in agribusiness
Rodríguez Orozco, Nereida; Linares Gabriel, Ariadna; Hernández Chontal, Mario Alejandro

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 Artículos de Revisión
  
 ·  Aprovechamiento de los residuos del fruto de Passiflora tripartita
Rojas Romaní, Diana; Calixto-Cotos, María Rosario; Apaza, Fernando Suca

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